Ein Sommergetränk mit einem köstlichen Geschmack von Nachlässigkeit - ein Kompott aus Aprikosen und Kirschen kann für den Winter zubereitet werden. Einfache Aktionen, erschwingliche Produkte und ein wenig Zeit sind alles, was Sie brauchen, um die ganze Familie mit dem Ergebnis zufrieden zu stellen. Und es wird angenehm sein, ein Glas mit einem hellen Genuss zu öffnen, den die Natur in Zeiten des Schnees gibt.
Zutaten
- Aprikosen - 200 g
- Kirschen - 100 g
- Kristallzucker - 150 g
- Wasser - 0,6-1,2 l
Vorbereitung
- Wir nehmen Produkte.
- Wir sortieren Kirschen und meine. Es ist gut, wenn Sie frische Beeren haben.
Falls sie bereits weggezogen sind, können Sie sie aus dem Gefrierschrank nehmen und zum Rollen verwenden.
Lassen Sie die Beeren auf einem Handtuch trocknen.
- Wir sortieren und waschen die Aprikosen und entfernen die Samen von ihnen. Es ist bequem, dies mit einem Kugelschreiber zu tun. Mit einem Ende drücken wir in das Loch, um die Frucht am Ast zu befestigen, drücken den Knochen. Es ergibt sich eine ordentliche ganze Aprikose ohne Kern. Wenn alle Früchte zubereitet sind, trocknen Sie sie.
- Waschen Sie Dosen mit Soda, sterilisieren Sie sie auf bewährte Weise: auf dem Herd, in der Mikrowelle oder im Ofen. Legen Sie die Deckel in einen Topf und kochen Sie sie 5 Minuten lang. Gießen Sie in einem vorbereiteten Glas (1,5 Liter) die Hälfte der Kirsche ein.
- Wir schicken auch alle Aprikosen und die restlichen Kirschen dorthin.
- Gießen Sie den Zucker ein. Die Menge kann nach Ihren Wünschen reduziert oder erhöht werden. Die Haltbarkeit der Werkstücke wird dadurch nicht beeinträchtigt.
- Wasser in einem Wasserkocher kochen. Es ist schwierig, die genaue Menge anzugeben, da die Größe der Früchte unterschiedlich ist und mehr oder weniger Wasser in das Glas passen kann. Gießen Sie kochendes Wasser in ein Glas mit Früchten und achten Sie darauf, dass kein Wasser auf das Glas gelangt. Andernfalls kann es Risse bekommen. Wir füllen das Glas ganz nach oben.
- Gießen Sie warmes Wasser (40-60 Grad) in einen Topf. Unten legen wir ein Handtuch oder ein Käsetuch, das in vier Teile gefaltet ist. Wir stellen das mit einem gekochten Deckel bedeckte Glas ab und schicken es ins Feuer. Nachdem Sie das Wasser in einem Topf gekocht haben, kochen Sie es 10 Minuten lang und stellen Sie die Heizung ab.
- Wir nehmen das Glas vorsichtig aus dem Wasser. Wir rollen es mit einem speziellen Schlüssel auf.
Wenn die Abdeckungen verschraubt sind, ziehen Sie sie einfach fest an.
- Umdrehen und mit einem warmen Handtuch und einer Decke abdecken. Abkühlen lassen.
- Lagern Sie die fertige Aprikose und das Kirschkompott an einem kühlen Ort.
- Ein elegantes Getränk mit Sommergeschmack bringt heiße Tage kurz in die schneereichen Monate zurück. Es wird köstlich und warm sein.