Verzweigte Zwiebeln sind unter verschiedenen Namen bekannt: wild, chinesisch, duftend, tatarisch, duftend, jusai. Die Kultur ist ein mehrjähriges Kraut, gehört zur Familie der Zwiebeln, hat besondere Geschmäcker und Eigenschaften. Sie können es auf verschiedene Arten pflanzen, die Pflege sollte umfassend sein.
Verzweigte Zwiebelblüten haben ein angenehmes Aroma
Verzweigter Bogen
Blätter haben Zwiebel- und Knoblauchgeschmack.
Pflanzeneigenschaften
Es wird angenommen, dass verzweigte Zwiebeln in den chinesischen und mongolischen Bergregionen vorkamen und von Nomadenstämmen verbreitet wurden. Jusai hat folgende Eigenschaften:
- die Höhe des Blütenstiels erreicht 60-70 cm;
- Die Blätter sind flach und fleischig und erreichen eine Länge von 35-60 cm, eine Breite von 1 cm, die Farbe ist dunkelgrün, es gibt eine leicht wachsartige Beschichtung;
- An einem Trieb bilden sich 6-12 Blätter, die Gesamtmasse erreicht 70 g;
- Die Blüten sind weiß, haben eine sternförmige Form und eine violette Ader in der Mitte. Sie bilden dichte Regenschirme in Form einer Kugel. Aufgrund des angenehmen und zarten Geruchs von Blumen wurde die Pflanze als duftende Zwiebeln bezeichnet.
- Pflanzenblätter mit Zwiebel-Knoblauch-Geschmack werden am häufigsten gegessen - dies ist der Hauptgrund für den Anbau von verzweigten Zwiebeln;
Duftende Zwiebelblätter werden häufig zum Kochen verwendet. Sie werden roh, gesalzen, zu Salaten, Snacks und warmen Gerichten hinzugefügt. Nicht nur Blätter sind essbar, sondern auch andere Luftteile der Pflanze. Sogar die Pfeile der Blumen werden verwendet und wie Bärlauch eingelegt.
Verzweigte Zwiebeln werden nicht nur wegen ihres Geschmacks und Aromas, sondern auch wegen ihrer heilenden Eigenschaften geschätzt. Es enthält viel Vitamin C und andere nützliche Substanzen, die die Pflanze bei verschiedenen Krankheiten wirksam machen.
Sorten von verzweigten Zwiebeln
Es sind verschiedene Kulturarten bekannt. Die beliebtesten sind:
- A priori. Die Sorte ist für verschiedene russische Regionen geeignet, mittelfrüh, frostbeständig. Die Grüns sind dunkelgrün und saftig, 30 cm hoch und 1 cm breit. Sie können 2-3 kg Grüns pro Quadratmeter in 3 Schnitten sammeln.
- Duftend. Grüns erscheinen früh, Federn erreichen 30 cm, haben eine dunkelgrüne Farbe und eine wachsartige Beschichtung. Ein Quadratmeter Pflanzung liefert bis zu 4,5 kg Grün.
- Vorteil. Die Sorte ist in der Zwischensaison frostbeständig. Federn erreichen eine Höhe von 40 cm und haben einen Knoblauchgeschmack. Auf einem Quadratmeter können Sie bis zu 4,5 kg Grün sammeln.
- Jusai. Die Feder erreicht eine Höhe von 30 cm, hat einen zarten Geschmack und einen zarten Knoblauchgeruch. Ein Quadratmeter bringt bis zu 3 kg Grün.
- Astrologe. In der Zwischensaison werden Kräuter frisch verwendet. Die Höhe des Stifts erreicht 50 cm, reichlich Grün, hat eine wachsartige Beschichtung. Die Ernte kann früher erfolgen als bei anderen Sorten. Ein Quadratmeter Pflanzfläche bringt bis zu 3 kg Grün.
- Laune. Salat in der Zwischensaison. Die Feder ist breit, wächst bis zu 50 cm, hat eine dunkelgrüne Farbe, einen leicht pfefferigen Geschmack und Knoblauchgeruch. Ein Quadratmeter Landung bietet bis zu 3 kg Grün.
- Würzig. Die Sorte ist in der Zwischensaison als Salat. Die Feder ist saftig, dunkelgrün gefärbt, hat einen delikaten Geschmack mit Knoblauchnoten. Ein Quadratmeter Pflanzung bringt bis zu 3,5 kg Grün.
Bei der Auswahl einer Sorte sollten die klimatischen Merkmale Ihrer Region berücksichtigt werden. Die Reife der Kultur und ihre Frostbeständigkeit sind wichtig.
Wachstumsbedingungen, Bodenbedarf
Piment Zwiebel ist eine mehrjährige Pflanze, und in einem Abschnitt kann es 3-4 Jahre hintereinander gehalten werden. Kultur zieht mit ihrer Unprätentiösität an. Für eine normale Entwicklung benötigt sie folgende Bedingungen:
- Fruchtfolge. Es ist gut, chinesische Zwiebeln nach Kürbis- oder Bohnenkulturen zu pflanzen. Nach Kohl, Kartoffeln und anderen Nachtschattenkulturen fühlt sich nicht gut an. Es sollte nicht nach Zwiebeln oder anderen Pflanzen dieser Familie gepflanzt werden.
- Richtige Handlung. Es muss erhaben und sonnig sein. Die Nordhänge sollten nicht gewählt werden, aber Sie können eine Ernte im Schatten von Bäumen oder Sträuchern pflanzen - die Grüns wachsen nicht so schnell, werden aber besonders zart.
- Schneedecke. Viele Arten von verzweigten Zwiebeln sind frostbeständig, aber die Kultur ist immer noch thermophil. Es ist darauf zu achten, dass im Winter eine ausreichende Schneeschicht darauf liegt.
Verzweigte Zwiebeln sind für die Eigenschaften des Bodens ziemlich unprätentiös. Seine Fruchtbarkeit wirkt sich positiv auf das Grün aus: Die Konsistenz wird weicher und der Geschmack und das Aroma werden gesättigter. Der Boden sollte ausreichend locker sein. Wenn der Boden sauer ist, muss Kalkstein hinzugefügt werden.
Die Bodenvorbereitung sollte im Herbst beginnen. Während des Grabens müssen Sie einen komplexen Dünger pro Quadratmeter herstellen:
- Holzasche - 1 Glas;
- Kalidünger - 1 EL. l.;
- Kompost - 1 Eimer;
- Superphosphat - 1,5 EL. l
Im Frühjahr ist eine Lockerung erforderlich. Zu diesem Zeitpunkt wird Ammoniumnitrat zugegeben - 1 TL. pro Quadratmeter.
Landung
Sie können duftende Zwiebeln auf verschiedene Arten pflanzen. Jeder Fall hat seine eigenen Eigenschaften.
Saat
Bei Auswahl dieser Methode kann die Landung zu unterschiedlichen Zeiten erfolgen. Der Zeitpunkt des Auflaufens der Sämlinge und der Ernte der ersten Ernte hängt davon ab. Das optimale Timing ist wie folgt:
- Wintersaat - Sämlinge erscheinen im März, der erste Schnitt erfolgt im Hochsommer;
- April - Die Pflanze wird im ersten Jahr stärker, das Schneiden erfolgt im nächsten Jahr im Frühjahr.
- Sommer- - Die Landung erfolgt bis Mitte Juli, der erste Schnitt erfolgt im Frühjahr nächsten Jahres.
Unabhängig von der gewählten Landezeit muss diese nach folgendem Algorithmus durchgeführt werden:
- Pflanzenmaterial vorbereiten. Es ist notwendig, die Samen bei einer Temperatur von 40 Grad und einer Einweichzeit von 8 Stunden in heißes Wasser abzusenken. Dann müssen Sie sie für einen Tag in warmes Wasser legen. Wechseln Sie das Wasser mindestens dreimal.
- Bereiten Sie die Site vor. Die Erde muss gelockert und geebnet werden, um die Reihen zu umreißen, wobei ein Abstand von 25 cm zwischen ihnen verbleibt.
- Befeuchten Sie den Boden, machen Sie Löcher. Um 1-1,5 cm vertiefen, 5 cm zwischen benachbarten Pflanzen lassen.
- Samen säen, mit Erde und Humus bestreuen.
- Die Betten ausdünnen. Sie müssen auf das Erscheinen von 2-3 echten Blättern warten und die Pflanzen ausdünnen. Zusätzliche Kopien können hinterlegt werden. Die Ausdünnung erfolgt in mehreren Schritten. Im ersten Jahr verbleiben 10 cm zwischen den Sprossen, und im zweiten Jahr verdoppelt sich dieser Abstand.
Teilung des Busches (Triebe)
Dies ist eine der Möglichkeiten, verzweigte Zwiebeln zu vermehren. Sie greifen im Frühjahr oder im Herbst darauf zurück. Sie können den Busch im zweiten Jahr seines Lebens teilen, aber es ist besser, eine dreijährige Kultur zu verwenden.
Sie müssen nach folgendem Algorithmus handeln:
- Bereiten Sie eine Parzelle für das Umpflanzen von Trieben vor. Es ist gut, den Boden zu befeuchten und Löcher zu machen, wobei zwischen ihnen 25 bis 30 cm verbleiben.
- Den für die Teilung ausgewählten Busch vorsichtig ausgraben.
- Teilen Sie den Busch in mehrere Teile. Jeder Trieb sollte 2-3 Glühbirnen haben.
- Platzieren Sie jeden Trieb in einem separaten Loch, nehmen Sie die Erde von verschiedenen Seiten auf und drücken Sie sie zusammen.
- Wasser reichlich reichlich pflanzen.
Das Vertiefen der Triebe kostet so viel, wie der Busch vor dem Teilen gepflanzt wurde.
Glühbirnen
Eine weitere Option zur Verbreitung der Kultur. Diese Methode wird im zeitigen Frühjahr angewendet, wenn die ersten grünen Triebe erscheinen.
Der Algorithmus ist einfach:
- Bereiten Sie den Standort für eine neue Landung vor.
- Machen Sie Rillen und lassen Sie einen Abstand von 20 cm zwischen ihnen.
- Grabe einen Busch und trenne junge Zwiebeln. Wählen Sie zum Pflanzen nur die größten und stärksten Exemplare.
- Zwiebeln in vorbereitete Rillen pflanzen. Große Exemplare sollten 5-7 cm, kleine 2 cm vergraben sein.
Es wird nicht empfohlen, die Kultur im Herbst mit Zwiebeln zu bepflanzen. In diesem Fall hat die Pflanze möglicherweise keine Zeit, Wurzeln zu schlagen und sich richtig zu stärken, sodass sie im Winter einfach stirbt.
Um die Zwiebeln zu bekommen, kann die Pflanze auch im Herbst gegraben werden. In diesem Fall sollten die Federn um ein Drittel geschnitten und der Busch selbst gelagert werden. Es ist besser, dies im Keller bei einer Temperatur von 0-2 Grad zu tun.
Pflege im Freien
Bei jeder Methode zum Pflanzen eines Verzweigungsbogens ist weitere Sorgfalt erforderlich, die umfassend sein sollte.
Bewässerung
Merkmale, die verzweigte Zwiebeln gießen, hängen vom Alter ab. Im ersten Jahr sollte die Pflanze nach Bedarf bewässert werden, wenn die Erde zu trocken ist oder eine heiße, trockene Periode einsetzt. Die Kultur muss nicht regelmäßig gewässert werden.
Im zweiten Jahr ändert sich die Situation. Das Gießen der Pflanze muss reichlich, aber nicht häufig erfolgen - 8-10 Mal pro Saison. Für jeden Quadratmeter Landung müssen Sie 40-50 Liter Wasser ausgeben. Mit einem Mangel an Feuchtigkeit beginnen die Blätter der Kultur grob zu werden.
Nach jedem Blattschnitt müssen verzweigte Zwiebeln reichlich gewässert werden.
Unkraut jäten und kultivieren
Die rechtzeitige Entfernung von Unkraut sorgt für eine ordnungsgemäße Pflanzenentwicklung. Diese Pflege sollte regelmäßig erfolgen. Andernfalls bleibt Feuchtigkeit auf der Oberfläche zurück, was die Resistenz von verzweigten Zwiebeln gegen Pilzkrankheiten verringert und Fäulnis verursacht.
Vergessen Sie nicht das Lösen, das am besten nach dem Gießen erfolgt. Es ist gut, diesen Prozess mit Unkraut zu kombinieren. Eine solche Reihe von Maßnahmen ist für einen ordnungsgemäßen Luftaustausch erforderlich, der ein gutes Pflanzenwachstum gewährleistet.
Top Dressing
Dieser Schritt der Pflege verzweigter Zwiebeln sollte nicht ignoriert werden, da Top Dressing die Nährstoffe liefert, die die Kultur für ein gutes Wachstum und eine gute Entwicklung benötigt.
Für chinesische Zwiebeln werden folgende Düngemittel verwendet:
- Die erste Fütterung erfolgt im zeitigen Frühjahr. Es ist gut, in dieser Zeit Hühnerkot zu verwenden. Daraus sollte durch Zugabe von 12 Teilen Wasser eine Lösung hergestellt werden.
- Nach der Keimung ist auch Harnstoff wirksam. Sie benötigen 5 g Dünger pro Quadratmeter. Trockenmasse sollte in den Betten verteilt werden und dann mit warmem Wasser gegossen werden.
- 2 Wochen nach dem Top-Dressing kann Ferovit angewendet werden. Dieses Medikament verbessert die Photosynthese. Verwenden Sie es gemäß den Anweisungen.
- Mineraldünger sind auch für die Pflanze nützlich. Machen Sie sie nach jedem Schnitt notwendig. Es ist gut, den komplexen Dünger Nitrofoska zu verwenden. Bei verzweigten Zwiebeln sollten 40 g der Substanz in einen 10-Liter-Eimer Wasser gegeben werden.
Krankheiten und Schädlinge
Einer der Hauptfeinde von verzweigten Zwiebeln ist die Zwiebelfliege. Normalerweise erscheint es Mitte Mai, legt Eier in den Boden und auf die Pflanze. Von ihnen erscheinen Larven, und die Kultur dient ihnen als Nahrung. Infolgedessen verblasst die Pflanze, die Federn trocknen, Fäulnis beginnt. Es ist notwendig, den Schädling mit Insektiziden zu behandeln. Es gibt auch eine Volksmethode - eine Mischung aus Tabakstaub, schwarzem Pfeffer und Asche. Eine Pflanze wird damit bestäubt oder besprüht, nachdem eine wässrige Lösung hergestellt wurde.
Ein weiteres mögliches Problem von verzweigten Zwiebeln ist Falscher Mehltau namens Peronosporose. Es manifestiert sich in schnell wachsenden ovalen Flecken auf den Blättern. Die Lösung sind Fungizide.
Ernte und Lagerung
Die Blätter duftender Zwiebeln werden während der Vegetationsperiode mehrmals geschnitten. Brechen Sie nur die äußere Reihe ab und lassen Sie den Trieb in der Mitte für die Vegetation unberührt. Eine solche Maßnahme ist keine Laune, sondern eine Notwendigkeit - ohne zu schneiden beginnt die Pflanze zu verdorren und gelb zu werden.
Für die Saison normalerweise 3 Schnitte ausgeben. Federn sollten mindestens 25 cm lang geschnitten sein.
Der optimale Zeitpunkt für den letzten Schnitt hängt von den klimatischen Merkmalen der Region ab - Sie müssen ihn 2 Monate vor dem kalten Wetter produzieren. Die Pflanze sollte nicht mehr berührt werden, damit sie für die Überwinterung an Kraft gewinnt.
Geschnittene Blätter werden nicht lange gelagert, so dass sie konserviert oder gefroren werden können. Im ersten Fall wird die Ernte gesalzen, sauer und eingelegt. Um Grüns einzufrieren, müssen Sie es abspülen, trocknen und schneiden, dann in dichte Beutel legen und einfrieren.
Wenn die Kultur 3-4 Jahre an einem Ort sitzt, ist es notwendig, den Ort davon zu befreien. Pflanzen müssen sorgfältig mit einem Spatel ausgegraben werden, ohne die Zwiebeln zu beschädigen. Büsche von der Erde befreien, an der frischen Luft trocknen und in den Lochkästen auslegen. Wählen Sie zur Aufbewahrung einen dunklen, trockenen und belüfteten Raum. Unter allen Bedingungen kann die Ernte bis zu einem Jahr gelagert werden.
Verzweigte Zwiebeln sind eine interessante Kultur mit einem besonderen Geschmack und Aroma. Das Pflanzen sollte so angeordnet werden, dass die Blätter vom frühen Frühling bis zum Herbst geschnitten werden können. Es ist besser, frisches Jusai zu essen - dies bietet maximale Vorteile.