Der giftige Entolomapilz oder Zinn gehört zu den ungenießbaren Vertretern des Agarischen Ordens aus der Familie der Entolomaceae. In der Literatur findet sich auch ein anderer Name für den Pilz - Rosenblatt.
Pilzentolom giftig
Botanische Eigenschaft
Nach der Beschreibung gehört dieser Pilz zu Saprotopha - Zerstörern toter Überreste lebender Organismen. Der Fruchtkörper hat eine typische kappenbeinige Struktur. Ein charakteristisches Merkmal der Familie ist das Fehlen eines Schleiers und von Platten, die am Pilzstamm haften oder darauf absteigen.
Das Rosenblatt ist die größte Art in der Familie, die etwa tausend Arten hat.
Unter anderen russischen Volksnamen - Zinnentolom, gelbgrauer rosa Teller. Der lateinische Gattungsname stammt von den aufgerollten Kanten der Pilzkappe.
Die Pilzkappe wächst bis zu 5-17 cm im Durchmesser, manchmal bis zu 25 cm. Die Oberfläche junger Exemplare ist in einer schmutzigen milchigen Farbe bemalt, näher an Weiß, manchmal ocker mit einer grauen Tönung. Bei erwachsenen Rosacea ist die Pilzkappe grau mit braun, manchmal aschig, die Oberfläche ist glatt. Der zentrale Teil kann bei erwachsenen Pilzen kleine Falten aufweisen. Bei nassem Wetter wird die Kappe klebrig, während sie trocknet, erhält sie einen Glanz.
Die Form hängt vom Alter des Pilzes ab:
- junge Exemplare haben eine Kappe in Form einer Halbkugel oder einer Glocke, deren Ränder in Richtung des Pilzbeins gesteckt sind.
- Mit der Zeit ändert sich das Aussehen der Kappe zu flach mit einem konvexen stumpfen Zentrum (Tuberkel) oder einer Ausbreitung, deren Kanten gleichmäßig oder gewellt sind.
- Bei überwachsenen Pilzen hat die Kappenform die Form eines versunkenen unregelmäßigen Kreises.
Das Pilzfleisch ist dicht und dickfleischig strukturiert, die Farbe ist näher an Weiß, die Farbe ändert sich nicht durch mechanische Beschädigung, auch nicht schwer. Der Geruch ist mehlig, bei überwucherten Pilzen wird er ranzig.
Die Pilzplatten der Rosacea sind breit genug, 0,8-1,5 cm, spärlich gepflanzt und haben eine sichelförmige Form. Die Farbe ist anfangs gelblich und nimmt im Laufe der Zeit eine rosa oder rötliche Färbung an. Die Kanten sind dunkler als die Mitte.
Irina Selyutina (Biologin):
Wenn wir die morphologische Beschreibung des Pilzes lesen, sehen wir uns mit der Tatsache konfrontiert, dass die Platten oft als "schmal" oder "breit" bezeichnet werden und die Abmessungen in Millimetern angegeben sind. Aber wenn man sie betrachtet, wird unklar, warum? Sie sind alle eng! Tatsächlich meinen wir ihre Breite vom Befestigungspunkt an der Kappe bis zum unteren Rand der Platte - dies ist ihre Breite.
Darüber hinaus gibt es Fälle wie bei giftigen Entola, bei denen einige Vertreter der Art einen Wechsel von Platten (Platten) und Platten aufweisen können. Hier ist alles einfach - man muss nur auf das Hymenophor schauen und alles wird klar - je länger die Teller sind, desto kürzer sind die Teller.
Der Pilzstiel hat die Form eines Zylinders, der sich in der Mitte befindet. Er kann näher an der Basis gebogen und verdickt werden. Seine Länge beträgt 4-15 cm, seine Dicke 1-3,5 cm. Seine Struktur ist dicht. Bei jungen Exemplaren ist es fest, bei erwachsenen Pilzen schwammig. Die Farbe des Pilzbeins ist zunächst weiß, später wird es gelblich oder nimmt einen grauen Farbton an. Unter mechanischer Beanspruchung wird es braun. Die Oberfläche ist seidig, mehlig im oberen Teil und ohne Beschichtung im unteren Teil.
Wachsende Geographie
Die rosafarbene Platte ist eine relativ seltene Art. Entoloma giftig wächst hauptsächlich auf schweren Tonböden oder auf Böden, auf denen sich viel Kalkstein befindet. Es lässt sich einzeln oder in kleinen Gruppen nieder und wählt beleuchtete Gebiete mit Laub- und Mischwäldern, Parks und Eichenwäldern.
Der rosafarbene Teller ist selten
Es ist in der Lage, eine symbiotische Assoziation von Myzel (Mykorrhiza) mit den Wurzeln von Eiche, Buche und Hainbuche zu bilden, in seltenen Fällen - Birke oder Weide.
Die aktive Fruchtbildung in der Rosenblattpflanze beginnt Ende Mai und endet Anfang Oktober.
Das Zinnentholom bevorzugt Regionen mit warmem Klima. In Russland kommt es in den südlichen Regionen des europäischen Teils, auf dem Territorium des Nordkaukasus und in den südsibirischen Regionen vor, seltener in der Region Murmansk und in Karelien.
Ähnliche Sorten
Das giftige Entolom hat eine Reihe von essbaren Arten, die im Aussehen ähnlich sind. Beim Sammeln von Pilzen ist es wichtig, sie richtig vom giftigen Zwilling unterscheiden zu können:
- Hängend: es unterscheidet sich von der Rosacea nur in den zum Pilzstiel absteigenden Tellern, die Farbe der Pilze ist oft gleich.
- Gartenentolom: im Gegensatz zu dem giftigen hat es eine hygrophile Kappe, d.h. Quellung unter Einwirkung von Flüssigkeit aufgrund der lockeren Anordnung der Mycelfilamente. Diese Art - Gartenentolom wächst an anderen Orten, kommt nicht in Wäldern vor, sondern nur in Gärten und an Wiesenrändern.
- Entolom Frühling (Mai): Im Vergleich zur giftigen Rosacea weist sie häufig schmale Hymenophorplatten auf, die häufig am Stiel befestigt sind.
- Raucher (blau): Der Pilz zeichnet sich durch die weiße und cremige Farbe häufig gepflanzter schmaler Teller aus, die leicht zum Pilzstamm hin abfallen und sich leicht von der Kappe trennen lassen. Außerdem riecht er spezifisch nach Blüten mit Fäulnis.
- Taubenreihe: Im Gegensatz zu seinem giftigen Gegenstück ist seine seidige Kappe mit farbigen Flecken bedeckt, die Flecken auf der Oberfläche eines Eies ähneln, und das Pilzfleisch wird beim Schneiden rosa.
- Pechichitsa oder gewöhnlicher Champignon: Die Hymenophorplatten sind dunkler, auf dem Pilzstiel befindet sich ein filmischer Ring.
Unter den giftigen Sorten, ähnlich der rosafarbenen Platte, ist ein schlaffes Entolom festzustellen, dessen Pilzbein dunkler ist.
Anzeichen einer Vergiftung
In Bezug auf die Ernährungsqualitäten gehört das Entolom zur Kategorie der ungenießbaren Substanzen, was zu einer Reizung der Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts führt und ein "Resinoid" -Syndrom verursacht, begleitet von Anfällen von Erbrechen, Durchfall und Schmerzen im Bauchraum.
Anzeichen einer Vergiftung treten 0,5 bis 2 Stunden nach der Vergiftung auf und beginnen mit dem Einsetzen von Kopfschmerzen und Schwindel.
Die Behandlung einer Vergiftung mit Entolom ist unspezifisch und mit ihr werden Magenspülung, salzhaltige Abführmittel (bis zum Auftreten von Durchfall und Erbrechen) und Enterosorbentien verschrieben. Wenn das Opfer eine gut definierte Gasterointeritis entwickelt, dann in diesem Fall die sogenannte. Wasserelektrolytstörungen "regieren" mit der Einführung von blutsubstituierenden Flüssigkeiten und verhindern sekundäre Magen-Darm-Infektionen. Alle diese Verfahren werden den Familienmitgliedern oder den Personen zugewiesen, die zusammen ein Pilzgericht mit giftiger Entola gegessen haben.
Beachtung! Die Verwendung von Entolomen in großen Mengen ist tödlich.
Wie man May Ryadovka von Gartenentolom unterscheidet. Calocybe gambosa gegen Entoloma clypeatum
Eine Fichtenreihe ist ein giftiger Pilz.
Entoloma ist Garten. Pilz Podabrikosovik in meinem Land!
Fazit
Das giftige Pilzentolom stellt eine Gefahr für die menschliche Gesundheit dar und führt zu Entladungen. Wenn es in großen Mengen konsumiert wird, ist es tödlich. Das Vergiftungsrisiko ist auf das Vorhandensein ähnlicher essbarer Arten im Rosenblatt zurückzuführen: Garten, Mai usw.