Überall in der Region Lipezk wachsen Honigpilze, sodass ein unerfahrener Pilzsammler problemlos einen Korb mit diesen hervorragenden Geschenken des Waldes füllen kann. In diesem Fall ist es notwendig, die Beschreibung giftiger Arten zu kennen, um Probleme zu vermeiden.
Arten von Honigagarika in der Region Lipezk
Merkmale der Region
Das gemäßigte Klima der Region Lipezk fördert ein gutes Wachstum von Wild- und Landwirtschaftskulturen. Es zeichnet sich durch mäßig kalte Winter und heiße Sommer aus. Die Region hat Flüsse und Wälder, das Relief ist flach. Der Anteil der Wälder an der Gesamtfläche beträgt 7,6% und nimmt rapide ab (was durch intensive menschliche Aktivitäten erleichtert wird). Daher ist die Pilzvielfalt hier gering, hauptsächlich wachsen unprätentiöse Arten. Vor allem Honigpilze werden aufgezeichnet.
Arten von Honigagarika in der Region Lipezk
Normalerweise sieht der Fruchtkörper so aus:
- Hut: ausgestreckt, konvex, Regenschirm. Die Oberflächenfarbe reicht von creme bis rot. Durchmesser - bis zu 12 cm. Es kann glatt oder leicht rau sein.
- Hymenophor: Lamellen, Teller sind leicht, häufig.
- Bein: lang, dünn, bis zu 15 cm hoch. Es gibt kleine Unregelmäßigkeiten, die Farbe ist nicht gleichmäßig, genauso wie die Farbe der Kappe. Es gibt einen charakteristischen "Rock", der in vielen Arten von erwachsenen Körpern vorkommt.
Diese Gruppe von Pilzen - Honig-Agarics - bevorzugt Laubwälder, wächst aber und bildet mit Nadelbäumen Mykorrhiza. Es parasitiert oft Bäume. Kann sich auf Stümpfen niederlassen. Er befindet sich an den Rändern unter den sich ausbreitenden Büschen.
Honigpilze sind in gemäßigten und südlichen Klimazonen verbreitet und frostbeständig. In der Region Lipezk werden folgende Arten unterschieden: Winterpilz, ca. Sommer, oh. Herbst, oh. Wiese, ungefähr. bauchig und ungefähr. dunkel.
Winterpilz
Die Farbe der Kappe ist hellgelb oder goldbraun. Das Bein ist samtig und passt zur Farbe der Kappe. Der Pilz trägt Früchte vor dem ersten Frost und während des Wintertaus. Winter unter dem Schnee. Frost beeinträchtigt den Geschmack des Fruchtfleisches nicht.
Irina Selyutina (Biologin):
Auf Russisch gibt es für den Winterpilz synonym Namen: Winterpilz, samtige Kolibien oder samtige Flammulina. In Westeuropa ist dieser Pilz weithin als "Enokitake" bekannt, in Russland als "Monoks".
Winterhonigpilz kann sowohl ein Parasit als auch ein Saprophyt sein, alles hängt davon ab, wo er lebt - von lebenden geschwächten Pflanzen oder von totem Holz. Vertreter der Art haben keinen "Rock", der für viele Arten der Honig-Agaric-Gruppe charakteristisch ist, was häufig der Faktor ist, der die Essbarkeit bestimmt. Wie der Name schon sagt, können die ersten Pilze Ende September oder Anfang Oktober geerntet werden. Der Höhepunkt der Fruchtbildung tritt normalerweise Ende Oktober bis November auf.
Die Art kommt auf Stümpfen und umgestürzten Bäumen vor. Er hat keine giftigen Gegenstücke.
Sommerhonigpilz
Die Form der Kappe ist flach, gelblich-bräunlich gefärbt. Sein Durchmesser beträgt bis zu 8 cm. Auch farblich unterschiedliche Ringe sind sichtbar: dunkel in der Mitte und an den Rändern, hell in der Mitte. Der Hut wird wegen seiner Fähigkeit, bei nassem Wetter zu quellen, als Hygrophane bezeichnet, da die Hyphen in seiner Struktur lose miteinander verflochten sind und zwischen ihnen Lücken bestehen, in denen sich Wasser ansammelt. Es gibt immer einen "Rock" am Bein. Darunter ist das Bein mit Schuppen bedeckt.
Die Art trägt von Juni bis September Früchte.
Herbsthonig-Agaric
Die Art hat dunkelbraune Kappen, die Farbe des Beins ist cremefarben oder gelblich. Die Mitte der Kappe ist aufgrund der dichteren Schuppen normalerweise intensiver gefärbt. Das Hymenophor ist lamellar ocker oder braun. Das Bein ist bis zu 10 cm lang, der Durchmesser der Kappe beträgt bis zu 15 cm. Es gibt auch einen Film "Rock". Das Fruchtfleisch ist weiß, fleischig und hat einen angenehmen Pilzgeruch.
Herbstpilze wachsen im Konglomerat auf Holz. Wachstumsspitzen im September.
Apropos. Wussten Sie, dass es unter dem allgemeinen Namen "Herbsthonig" zwei Arten gibt: Herbsthonig und Nordhonig? Und das alles, weil sie äußerlich praktisch nicht zu unterscheiden sind. Das können nur Mykologen.
Wiesenhonig
Wiesenpilze, die sich im Gras verstecken
Bei trockenem Wetter verstecken sich Wiesenpilze in hohen Grasdickichten.
Irina Selyutina (Biologin):
Da Honigpilze eine kombinierte Gruppe sind, ist der Wiesenpilz der Vertreter davon, der im Gegensatz zu einigen anderen nicht zur Familie Fizalakrievye gehört, sondern zur Familie Negniychnikovy. Wie der Name schon sagt, wächst es in einem mehr oder weniger offenen Gebiet im Boden und nicht auf Stümpfen oder Baumstämmen. Während seiner Fruchtbildung bildet es häufig eigenartige Ringe mit unterschiedlichen Durchmessern. Unter ungefähr den gleichen Umweltbedingungen tritt eine giftige Art von weißlichem Sprecher, die ihm sehr ähnlich ist, auf und entwickelt sich fast parallel. Daher lohnt es sich, die Oberfläche des Fruchtkörpers sorgfältig zu untersuchen. Der Sprecher hat im Gegensatz zu den Wiesenhonig-Agarics häufige Hymenophorplatten am Bein.
Wenn es regnet, öffnen sich die Kappen. Die Farbe ist cremefarben, auf der Kappe befindet sich ein kleiner Tuberkel. Die Teller sind selten, die Farbe der Kappe. Das Fruchtfleisch ist weiß und riecht nach Nelken, deshalb wird es im Volksmund „Nelkenpilz“ genannt.
Knolliger Honigpilz oder dickbeinig
Es wird so benannt, weil eine Art "Knolle" (Expansion) an der Basis des Beins vorhanden ist. Der Hut hat einen großen Durchmesser, das Bein ist lang und hat einen Filmrock - die Überreste einer privaten Tagesdecke. Die Farbe der Kappe ist rotbraun, manchmal mit gelben Flecken. Die Platten sind häufig. Das Fruchtfleisch ist dicht, weiß, der Geruch ist angenehm.
Dieser Pilz bevorzugt Laubpflanzungen, wächst auf bodennahen Stümpfen und hat keinen Einfluss auf lebende Bäume. Im Gegensatz zu vielen Honig-Agarics trägt es während der gesamten Saison ständig Früchte und nicht in Schichten.
Dunkler Pilz
Dunkler Honigpilz wird als bedingt essbar eingestuft, er gehört geschmacklich zur 4. Kategorie. Es zeichnet sich durch eine braune Kappe mit dunklen Schuppen aus. Eine dunklere Farbe ist charakteristisch für die Mitte der Kappe. Die Teller sind braun. Ein privater Schleier bleibt, wie bei vielen Arten, bei einem Erwachsenen ein Ring an einem Bein. Das Fruchtfleisch ist fleischig, weiß. Die Dicke der Kappe beträgt bis zu 2 cm.
Der Geruch der Art ist angenehm. Es wächst in Laub- und Mischwäldern und trägt von August bis November Früchte. Vertreter der Art siedeln sich an der Basis von Stümpfen und umgestürzten Baumstämmen an.
Unterschiede zwischen echten und giftigen Pilzen
Die meisten Arten sind essbar, aber es gibt giftige Zwillinge und falsche Pilze. Unter den giftigen Gegenstücken finden sich oft:
- Grau-gelbe Reihe: es zeichnet sich durch einen unangenehmen Acetylenpulpegeruch aus.
- Galerina grenzte an: Der Ring (Reste einer privaten Bettdecke) am Bein ist kleiner, die Schuppen sind weiß und gegen die Säule gedrückt.
Falsche Pilze gelten ebenfalls als gefährlich. Es gibt verschiedene Arten. Die Unterscheidungsmerkmale von falsch von wahr sind:
- es gibt keinen Ring ("Rock") am Bein;
- glatte Oberfläche der Kappe;
- die Farbe der Teller ist gelb, grünlich oder olivschwarz;
- Der Geruch des Fruchtfleisches ist unangenehm und der Geschmack ist bitter.
Echte Fruchtkörper werden oft mit Pseudoschaum aus rotem Backstein und schwefelgelbem Honig verwechselt. Sie sind den Wahren am ähnlichsten. Es gibt nur wenige Treffpunkte in der Region, aber sie sind definitiv reich an Pilzunterarten.
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Pilzsammelstellen in der Umgebung
Überall in der Region Lipezk wachsen Honigpilze. Aber sie suchen nach umweltfreundlichen Früchten in den Wäldern, die sich in der Nähe von Erholungszentren befinden. Wenn man sich auf sie konzentriert, kann man die Jagd nicht mit leeren Körben verlassen:
- "Quiet Don" 14 km von Zadonsk entfernt;
- "Gelber Sand";
- "Waldmärchen";
- Fashchevsky Wald (in der Nähe des Dorfes Fashchevka);
- Sentsovsky Wald (in der Nähe des Dorfes Sentsovo);
- die Nähe des Zadonsk-Klosters;
- Reserven "Galichya Gora", "Voronezh".
Der Eintritt in das Gebiet der Reserven kann eingeschränkt sein. Die Mitarbeiter drängen darauf, das Pilzmyzel zu schützen und sorgfältig zu schneiden.
Neben Honigagar in der Region Lipezk werden gleichzeitig Steinpilz, Steinpilz, Steinpilz, Pfifferlinge und Milchpilze gefangen. Im Frühjahr wächst ein Steinpilz.
Fazit
Es gibt viele Arten von Pilzen in der Region Lipezk, aber aufgrund der geringen Anzahl von Wäldern ist die Nachfrage nach ihnen extrem hoch. Die Pilze gelten als die unprätentiösesten und erkennbarsten. Sie wachsen in Gruppen, zählen viele Arten und tragen fast das ganze Jahr über Früchte. Achten Sie beim Sammeln auf giftige Arten und Geschwister. Die Pilze müssen aus den ökologisch sauberen Kiefern- und Laubwäldern der Region gepflückt werden.