Die Winterweizensorte "Moskovskaya-40" wurde vor relativ kurzer Zeit hergestellt und hat bereits die Anerkennung von Agronomen erhalten. Sie kombiniert niedrige Kosten und gute Eigenschaften des am Ausgang gewonnenen Mehls. Dieser Weizen liefert auch unter schwierigsten Bedingungen eine gute Ernte.
Moskauer Weizen liefert hohe Erträge
Moskauer Weizen hält dem Winter gut stand
Moskauer Weizen
Entstehungsgeschichte der Sorte
In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurden 90% des Winterroggens in der zentralen Zone Russlands angebaut. Weizen als launischere Ernte hatte keine Winterhärte und eine schlechte Bodenzusammensetzung war nicht geeignet. Die Züchter konzentrierten sich auf die Schaffung von Weizensorten, die für den Anbau in dieser Region geeignet sind:
- Um die gewünschten Eigenschaften zu verleihen, wurde Weizen mit Weizengras gekreuzt, die ersten winterharten Sorten wurden PPG (Weizen-Weizengras-Hybrid) genannt.
- 1964 wurde die Sorte "Mironovskaya-808" geschaffen, die die PPG-Sorten in ihren Qualitäten übertraf und bis 2010 die Hauptsorte in der Nicht-Schwarzerde-Region war. Unter rauen Bedingungen und auf verarmten Böden lieferte dieser Weizen jedoch nicht die gewünschte Proteinmenge im Getreide und die Qualität des Glutens. Für die Bäckereiindustrie war es notwendig, in Saratow und in Kasachstan angebauten Weizen zu transportieren.
- 1999 erschien die erste in der Region Moskau angebaute Winterweizensorte, die Ertrag mit hoher Qualität verband und daher für die zentralen Regionen Russlands geeignet war. Die experimentelle Sorte wurde ursprünglich als Moskovskaya-39 vorgestellt. Es wurde durch Kreuzung der Sorten Yantarnaya 50 und Obriy am Wissenschaftlichen Forschungsinstitut für Landwirtschaft in den zentralen Regionen der Nicht-Tschernozem-Zone "Nemchinovka" entwickelt.
- Der resultierende Weizen erreichte eine Höhe von 1 m und fiel unter ungünstigen Bedingungen. Es war resistent gegen die meisten Krankheiten und Pilzinfektionen, hatte jedoch keine Immunität gegen Mehltau und Blattrost und erfüllte die Anforderungen der Weltstandards nicht vollständig. Moskovskaya 39 wurde jedoch zunehmend für die Bäckerei und nicht für die Fütterung von Vieh verwendet.
- Die Züchter setzten die Auswahl fort und nach 15 Jahren erschien die Weizensorte Moskovskaya - 40. Seit 2011 wird sie in das staatliche Register vielversprechender Sorten der Russischen Föderation in der Zentralregion aufgenommen. Die Stiele dieses Weizens erwiesen sich als niedriger und stärker, was es ermöglichte, fast alle Körner zu konservieren.
- Die Arbeiten zur Verbesserung der Sortenmerkmale hörten hier jedoch nicht auf, und als Ergebnis der halbintensiven Kreuzung der Sorten Inna, Moskovskaya 39 und Mironovskaya wurde die Sorte Moskovskaya - 56 erhalten. Noch kürzer, mit einem elastischen und zähen Strohhalm.
Es wird seit 2008 offiziell angebaut. Diese Sorte ist resistent gegen Ablagerungen und weist eine hohe Krankheitsresistenz auf. Zum ersten Mal in der Geschichte der UdSSR und der Russischen Föderation erreichte der Weizenertrag mit 141 c / ha einen Weltrekord, der doppelt so hoch ist wie die Weltindikatoren. Gleichzeitig ist Getreide unter anderen Sorten führend im Proteingehalt.
Sortenmerkmale
Dies ist eine der letzten Sorten, die für die Nicht-Schwarzerde-Zone gezüchtet wurden. Sie wird für den Anbau in Gebieten mit langen und kalten Wintern und einer stabilen Schneedecke empfohlen.
Moskauer Weizen hat folgende Eigenschaften:
- Vielfalt - Erythrospermum.
- Art des Anbaus - Winter.
- Aussehen: frühreifende Pflanze mit aufrechtem / mittlerem Busch, kurzen Stielen.
- Ohr:
- dicht;
- geformt wie ein Schläger;
- mittlere Länge (7,4 cm);
- mittlere Dichte (18-19 Ährchen pro 10 cm Stab);
- Grannen-Durchschnitt, divergierend;
- Die durchschnittliche Anzahl der Ährchen pro Ohr beträgt 14-16, der Körner - 27-30;
- Die Körnermasse pro Ohr beträgt 1,06-1,26 g.
- Sortenart: sehr anpassungsfähig.
- Ausbeute - hoch:
- 100-117 c / ha (intensive Anbautechnologie);
- 67–74 kg / ha (grundlegende Anbautechnologie).
- Vegetationsperiode - 309–324 Tage.
- Gewicht von 1000 Körnern - 50–55 g.
- Reifungsart - frühe Reifung.
- Höhe - kurzstielig, 73-105 cm.
- Getreideeigenschaften:
- groß;
- glasig;
- Art des Getreides 810 g / l.
- Winterhärte - hoch (Überwinterung für 4 Jahre - 94,4%), Plastizität.
- Produktivität - hoch (eine große Anzahl produktiver Stängel pro 1 m², durchschnittlich 564 über drei Jahre, was 106 Stielen über dem Standard liegt).
- Gebrauchsanweisung - Bäckerei (wertvoller Weizen):
- der Gehalt an Rohgluten in Mehl - bis zu 34,7%;
- Getreideproteingehalt bis zu 15%;
- Reifezeit - spät.
- Vegetationsperiode: 271-319 Tage.
- Samenkeimung - groß und freundlich.
Es passt sich gut den Umweltbedingungen in den Anbaugebieten an.
Trockenheitstoleranz
Die Sorte ist trockenheitsresistent genug. Wenn die Bewässerung und Ernte rechtzeitig erfolgt, geben die Pflanzen gutes Getreide.
Krankheitsresistenz
Weizen Moskau ist resistent gegen die meisten für Getreide gefährlichen Krankheiten:
- harter Schmutz;
- brauner Rost;
- zu Mehltau;
- Schneeschimmel.
Die Sorte ist nur für Septorien anfällig.
Aus diesem Grund besteht keine Notwendigkeit, Pflanzen zusätzlich einer Behandlung mit teuren Chemikalien zu unterziehen, was zu den niedrigen Getreidekosten beiträgt.
Winterhärte
Weizen zeigt eine hohe Frostbeständigkeit. Damit die Pflanzen den Winter überleben können, ist es wichtig, sie im Herbst angemessen zu pflegen.
Unterkunftswiderstand
Diese Sorte wurde so lagerbeständig wie möglich gezüchtet. Der Moskauer Weizenstamm hält aufgrund seiner Struktur starken Winden und anderen ungünstigen Bedingungen stand.
- kurz;
- dauerhaft;
- hohl.
Beständig gegen Streuen
Dank seiner langen und starken Grannen, die mit eng anliegenden Körnern bedeckt sind, zeigt dieser Weizen eine gute Beständigkeit gegen Streusel. Und die hohe Buschigkeit ermöglicht große Ernten.
Geschmacksqualitäten der Sorte
Moskauer Weizen ist eine der wertvollsten Sorten mit hohem Geschmack und hohen Backqualitäten. Es produziert Elite-Mehl der 1. Klasse (34% Rohgluten und 70% Wasseraufnahme), aus dem Brot und andere Backwaren im industriellen Maßstab gebacken werden.
Die Gärzeit des Teigs beträgt 4,5 Minuten und seine Dimensionsstabilität wird auf 5 Punkte geschätzt.
Vorteile gegenüber anderen Sorten
Im Gegensatz zu anderen Sorten, bei denen höhere Erträge zu niedrigeren Eiweiß- und Glutenwerten führen, weist die Weizensorte Moskovskaya eine Ausnahme von der Regel auf und liefert gute Erträge bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung der Kornqualität.
Diese Sorte zeigt gute Ergebnisse, wenn sie in Nicht-Tschernozem-Zonen angebaut wird, und hält dem Winter in Zentralrussland gut stand.
Wachsende Eigenschaften
Die Winterweizensorte Moskovskaya, die der Anbautechnologie unterliegt, kann im Produktionsmaßstab hohe Erträge erzielen.
Empfohlene Region
Die Sorte eignet sich für den Anbau in den Bezirken:
- Zentrale Schwarze Erde;
- Volgo-Vyatka;
- Zentralbundes.
Vorgänger
Die besten Vorgänger für Winterweizensorten Moskovskaya sind:
- saubere und beschäftigte Paare (Wicken-Hafer-, Erbsen-Hafer-Mischungen);
- mehrjährige Kräuter;
- Silomais;
- Hülsenfrüchte und früh geerntete Reihenkulturen;
- Gemüsepflanzen.
Landetermine
Weizen wird im Frühherbst, 2 Monate vor stabilen Frösten (25. August - 15. September) gesät.
Anforderungen an Boden und Saatgut
Die Samen müssen spätestens 2 Tage vor der Aussaat eingelegt werden, um eine Erkrankung des Pflanzenmaterials zu verhindern und starke und freundliche Triebe zu erhalten
Winterweizen stellt hohe Anforderungen an Bodenzusammensetzung und Feuchtigkeit:
- Rechtzeitige Bewässerung während der Aussaat. Bei einem Mangel oder Überschuss an Feuchtigkeit können Pflanzen absterben.
- Die optimale Temperatur für die Samenkeimung beträgt + 13 ... + 18 ° C. Wenn es auf + 4 ... + 5 ° C fällt, stoppt das Weizenwachstum und das Ruhestadium kommt. Im Frühjahr, wenn das Pflanzenwachstum wieder aufgenommen wird, beträgt die Temperatur + 11 ... + 15 ° C. Der beste Temperaturbereich während der Kornbeladung liegt bei + 20… + 25 ° C.
- Lockerung. Es ist notwendig, Luftzugang zu den Wurzeln bereitzustellen.
- Unkrautbekämpfung. Um zu verhindern, dass Unkräuter Sämlinge zerkleinern, ist es wichtig, den Zeitpunkt der Aussaat zu beachten. Für Felder unter Dampf werden Herbizide verwendet, aber ihre Wirksamkeit nimmt ab, wenn die Temperatur auf +12 sinkt, und bei + 8 ... + 10 ° C werden die Präparate unbrauchbar.
- Säuregehalt des Bodens. Bei Weizen sollte der pH-Wert des Bodens nahezu neutral sein (5,6 - 6,0). Um den Boden zu desoxidieren, wird Kalk im Voraus unter Brache oder unter der vorherigen Kultur in die Felder eingebracht.
- Böden sind am besten geeignet:
- Schwarzerde;
- Kastanie;
- leicht podzolisch.
Landetechnik
Die Aussaat der Winterweizensorte Moskovskaya erfolgt in mehreren Schritten:
- Einen Ort auswählen. Es ist notwendig, einen Standort für die Aussaat gemäß den Anforderungen der Kultur für die Zusammensetzung des Bodens und unter Berücksichtigung der Fruchtfolge auszuwählen.
- Bodenvorbereitung und Düngung.
- Samenvorbereitung, Dressing.
- Aussaat. Eine engreihige Aussaat ist strikt von Nord nach Süd vorzuziehen, damit die Sonnenstrahlen alle Samen gleichmäßig erwärmen. Da sich Wintersorten durch eine erhöhte Ährigkeit und ein freundliches Auflaufen auszeichnen, sollte die Aussaatdichte gering sein, um eine Verdickung zu vermeiden. Die Aussaatrate beträgt je nach Art und Zustand des Bodens 3,5 bis 6 Millionen lebensfähige Körner pro Hektar. Die Aussaattiefe variiert zwischen 4 und 6 cm.
Pflanzpflege
Wenn Weizen wächst, wird die Pflanzenpflege durchgeführt. Dazu gehören:
- Die Samen nach der Aussaat rollen. Verbessert den Kontakt zwischen Samen und Boden und reduziert den Feuchtigkeitsverlust.
- Herbizidbehandlung. Wird im Herbst nach dem Auflaufen der Sämlinge oder im Frühjahr in der Phase der Bestockung von Weizen durchgeführt. Es ist ratsam, dies bei trockenem, ruhigem Wetter bei einer Lufttemperatur von 15 ° C bis 25 ° C zu tun.
- Behandlung mit Pestiziden. Im Herbst werden Pflanzen gegen Schneeschimmel behandelt, und während der Periode der Ohr- und Kornbildung werden sie gegen einen Krankheitskomplex behandelt:
- Saatgutverband mit einem Fungizid mit einem Insektizid,
- eine oder zwei Fungizidbehandlungen für die Vegetation,
- Die Häufigkeit der Anwendung von Insektiziden hängt von der Anzahl der Schädlinge ab
- Regelmäßige Düngung.
Dünger
Um den Ertrag und die Qualität des Getreides zu erhöhen, wird Folgendes gedüngt:
- Stickstoff. Es gibt 2 Möglichkeiten, mit Stickstoff zu füttern:
- Gas - wird dreimal in bestimmten Phasen der Bestockung, Internodien und Fahnenblätter durchgeführt, Magnesiumsulfat wird mit einem der Stickstoffverbände zugesetzt.
- Feste Mineraldünger - unterteilt in zwei Stufen: Zuerst werden zwei Drittel des Düngers verabreicht und dann, was vom Gesamtvolumen übrig bleibt. In diesem Fall trägt die erste Fütterung zur guten Wurzelbildung der Pflanzen bei, und die erste Fütterung fördert die Bestockung und die Bildung eines produktiven Stammes. Die anschließende Fütterung erhöht den Proteingehalt in den Körnern. Es ist bevorzugt, Ammoniumnitrat zu verwenden.
- Schwefel. Beeinflusst die Steigerung der Backeigenschaften von Weizen und die Fülle der Ernte. Es wird während des Zeitraums der Zunahme der grünen Masse in den Boden eingeführt. In den frühen Entwicklungsstadien hat Weizen genug Schwefel, der im natürlichen Gehalt des Bodens enthalten ist. Einige Agronomen verwenden Ammoniumsulfat und löschen es mit Kalk.
- Kalium. Wenn der Boden nicht genügend Kalium enthält, müssen Sie es in das Top-Dressing aufnehmen. In diesem Fall orientieren sie sich an der Region und den klimatischen Merkmalen.
- Phosphor. Sie werden entweder der Masse der Düngemittel oder bei der Aussaat zugesetzt. Das Element erhöht die Winterhärte und hilft der Pflanze, die notwendigen Nährstoffe aufzunehmen. Phosphor wirkt sich positiv auf die Wurzelentwicklung aus und ist wichtig für die erfolgreiche Vegetationsperiode. Im Herbst ist eine agrotechnische Analyse des Inhalts erforderlich.
Für intensive Technologien werden Stickstoffdünger in einer Menge (80-100 kg / ha a.i.) ausgebracht.
Über Ernte und Lagerung
Die Ernte erfolgt, wenn der Weizen durch direktes Kombinieren vollständig reif ist (Wachsreife), wenn der Kornfeuchtigkeitsgehalt unter 20% fällt. Dann wird das Korn auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 13-14% getrocknet. Während der Lagerung wird der Feuchtigkeitsgehalt des Korns bei 14% gehalten, wodurch eine spontane Verbrennung der Kornmasse verhindert wird.
Weizen der Sorte Moskovskaya hat sich bereits als ertragreiche, frostbeständige Kultur erwiesen und wird erfolgreich in Gebieten mit schwierigem Klima gesät - in Nichtschwarzerdezonen nimmt er bereits jetzt eine führende Position auf dem Weltmarkt in Bezug auf Qualität und Ertrag ein.