Futterweizen ist eine der Klassen zur Aufteilung von Getreide durch Qualitätsindikatoren. Solches Getreide hat spezielle Anforderungen, und seine Verwendung sollte rational sein. Erfahren Sie mehr darüber im Artikel.
Futterzweck
Das Wort "Futter" wird aus dem Französischen als "Futter" übersetzt. Weizen wird Weizen genannt, der die Qualitätskontrolle des Lebensmittelmarktes nicht bestanden hat und daher nicht für die menschliche Ernährung geeignet ist. Die Zusammensetzung dieses Getreides ist ideal für die Fütterung von Nutztieren: Rinder, Kleinvieh, Geflügel, Nutria, Kaninchen usw.
Futterweizen wird nicht speziell angebaut und nicht zur Aussaat geerntet. Neben Getreide wird Futter als Heu und gemähte Pflanzenteile von Weizen und anderem Getreide (Stroh) bezeichnet.
Merkmale von Futterweizen
Die Besonderheit ist die im Vergleich zu Lebensmittelstandards geringe Qualität des Getreides. Diese Getreideklasse ist durch folgende Symptome gekennzeichnet:
- ein großer Prozentsatz der beschädigten Körner;
- hoher Kohlenhydratgehalt, hauptsächlich Stärke;
- geringe Konzentration von Proteinen und Fetten in der Zusammensetzung;
- Mindestmenge an Ballaststoffen;
- reduzierte Kornfeuchtigkeit (bis zu 15%).
Was sind die Produktanforderungen?
Es gibt bestimmte Anforderungen für Futterweizen. Internationale Qualitätsstandards und GOST erlauben jede Weizensorte und -art, regeln jedoch die folgenden Indikatoren streng:
- Aussehen.Die Maserung sollte gesund sein, eine normale Farbe und Form haben. Es sollte nicht nach Schimmel, Fäulnis, Malz usw. riechen.
- Verunreinigungen.In der Gesamtmasse des Futterweizens ist eine Kontamination mit anderen Körnern von mehr als 15%, Unkrautsamen - mehr als 1%, Mineralabfällen - von mehr als 3% nicht zulässig.
- Infektion mit Pilzkrankheiten. Das von Fusarium betroffene Getreide sollte nicht mehr als 1%, Brandpilz - bis zu 10% betragen. Eine Infektion mit anderen Krankheiten ist nicht zulässig.
- Das Vorhandensein von Schädlingen. Das Futter sollte keine Schädlinge in der Gesamtmasse haben. Schäden durch Insekten und Mikroorganismen, die das Vieh schädigen können, sind nicht zulässig.
- Feuchtigkeit. Dieser Indikator sollte 15% nicht überschreiten.
Was ist der Unterschied zu Nahrungsmittelkorn?
Der Hauptunterschied zwischen Futterweizen und Lebensmittelweizen ist die Getreidequalität. Futtergetreide wird vor dem Eintritt in den Agrarmarkt weniger anspruchsvoll zertifiziert. Der Preis für Futterweizen ist deutlich niedriger als für Getreide höherer Klassen.
Vor- und Nachteile von Futterweizen
Die Vorteile von Futter sind:
- Wertvolle Zusammensetzung. optimal geeignet für die Viehzucht. Wenn zusätzliche Lysin- und Phosphorquellen in die Nahrung aufgenommen werden, stabilisieren sich die Stoffwechselprozesse des Körpers und die Gesundheit und Entwicklung der Tiere verbessert sich.
- Einfache Lagerung. Der hohe Gehalt an Kohlenhydraten sammelt keine Feuchtigkeit im Getreide, was die Haltbarkeit verlängert.
- Niedriger Preis. Es hängt von der Ernte, Sorte und Qualität des Getreides ab, ist aber immer niedriger als die Preise für Getreide höherer Klassen.
Die Nachteile von Futterweizen:
- Eine große Menge Stärke in der Zusammensetzung kann bei Tieren Magen-Darm-Erkrankungen verursachen.
- Das Überwiegen von Kohlenhydraten vor dem Hintergrund eines Protein- und Fasermangels kann bei Nutztieren zu Fettleibigkeit führen.
- Ein niedriger Gehalt an Zucker, Fett und Ballaststoffen kann zu Verdauungsstörungen oder einer schlechten Absorption von Getreide führen.
Negative Folgen ergeben sich nur aus der Verwendung von Futter in seiner reinen Form. Machen Sie die richtige Ernährung für Tiere und Vögel, um nur eine positive Wirkung von Futtermitteln zu erzielen.
Futterweizenklassifizierung
Abhängig von der Einhaltung von Indikatoren wie Aussehen, Massenanteil des Glutens und seiner Qualität, Glaskörper, Weizen werden in mehrere Klassen unterteilt. Welt- und nationale Standards können voneinander abweichen und bestehen aus 5 Klassen für Hartweizen oder 6 Klassen für Weichweizen, die in 3 Gruppen zusammengefasst sind:
- Gruppe „A“ umfasst die Klassen 1-3. Dies ist der beste Weizen, der in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Nur dieses Getreide wird auf den ausländischen Markt exportiert und als stark bezeichnet.
- Gruppe B umfasst Weizen der 4. Klasse, der mit starken Sorten gesättigt ist. Aus diesem Getreide werden Nudeln und zerkleinertes Getreide hergestellt.
- Futterweizen enthält Körner der Klasse 5-6.
Unabhängig von der Klassifizierung ist Futterkorn immer von der niedrigsten Qualität und gehört daher zur unteren Klasse. Es wird nie in Lebensmitteln verwendet und nicht mit starken Sorten gemischt.
Wie verwendet man Futtermittel für Nutztiere?
Futter ist ein vielseitiges Futtermittel für die Geflügel-, Vieh- und Fischzucht. Die Futterweizenrate in der Hauptdiät für:
- kleine Rinder und Schweine - bis zu 40%;
- Rinder - bis zu 35%;
- Pferde - bis zu 30%;
- kleine Haustiere von 20 bis 40%;
- Vögel - bis zu 60%.
Abhängig von der Weizensorte und ihren Qualitäten hängt die Ausrichtung der Verwendung von Getreide und seiner Zubereitung ab von:
- Mit einem hohen Cellulosegehalt im Futterweizen eignet es sich für Futterrinder und Kleinrinder, Pferde.
- Mit weniger Fruchtfleisch können Schweine, Geflügel und Fische Getreide füttern.
- Verwenden Sie zum Füttern von Geflügel und Kleintieren weiche Getreidesorten. Hartkorn muss gedämpft, gekeimt oder gehackt werden. Rinder und Schweine können mit Hartweizen gefüttert werden.
Es ist optimal, nicht nur Futterweizen in die Zusammensetzung von Mischfuttermitteln einzubeziehen, sondern auch dieses Getreide als Grundlage für die Zusammensetzung zu verwenden. Ob das Getreide von den Tieren vollständig verdaut wird, hängt von der Qualität des erzeugten Futters und seiner Zusammensetzung ab. Fügen Sie andere Lebensmittel hinzu, um den durch hohe Stärke verursachten Schaden auszugleichen. Bereichern Sie die Zusammensetzung mit Fetten, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralkomplexen.
Speicherregeln
Getreide mit einem Feuchtigkeitsgehalt von nicht mehr als 12% wird zur Lagerung geschickt. Gleichzeitig sollte dieser Indikator im Getreidespeicher zwischen 40 und 75% liegen und die Lufttemperatur sollte 80 Grad nicht überschreiten.
Futterweizen verträgt die Lagerung gut, beachten Sie jedoch die folgenden Regeln, um die Haltbarkeit bei gleichzeitiger Wahrung der Kornqualität zu verlängern:
- Trocknen Sie das Getreide, bevor Sie es in den Getreidespeicher legen.
- Mischen Sie das Futter nicht mit verschiedenen Indikatoren für Feuchtigkeit und Unkraut, um keine spontane Erwärmung des Weizens zu provozieren.
- Kombinieren Sie gekühltes Futter nicht mit erwärmtem getrocknetem Getreide.
- Lagern Sie gesunden Weizen nicht mit beschädigtem oder infiziertem Getreide im selben Raum.
- Kontrollieren Sie die Luftfeuchtigkeit von Weizen und Luft im Getreidespeicher während der gesamten Lagerzeit.
Abhängig von der Trockenheit des Getreides und der Jahreszeit unterscheidet sich die Höhe der Schüttgutlagerschicht des Futters erheblich:
- In den kalten Monaten wird Rohweizen mit einer Schicht von bis zu 2 m bedeckt, feuchtes Getreide - bis zu 3 m, mitteltrockenes Getreide - bis zu 4 m.
- In der warmen Jahreszeit wird die Schichtdicke um das 1,5-2-fache reduziert.
Eine optimale Lagerung von Futterweizen in Plastiktüten wird berücksichtigt. Sie lassen kein Licht und keine Feuchtigkeit herein und schließen eine Infektion des Getreides mit Schädlingen und Krankheiten aus.
Wie wählt man Futterweizen?
Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl von Futterweizen nicht auf die Preise, sondern auf die Getreidequalität. Lesen Sie die Dokumentation, überprüfen Sie die Farbe, den Geruch und die Unversehrtheit des Getreides.
Wenn Sie große Mengen erwerben, vertrauen Sie die Futteranalyse Fachleuten an, indem Sie Proben zur Analyse an das Labor senden.
Futterweizen ist die Grundlage für Futtermittel in der Landwirtschaft. An seine Qualität werden bestimmte Anforderungen gestellt, und die Lagerung dieses Getreides ist unter einer Reihe von Bedingungen möglich. Stellen Sie bei der Auswahl des Futters für Ihr Vieh sicher, dass es den Regeln entspricht. Auf diese Weise können Sie alle Vorteile von Getreide nutzen und die schädlichen Auswirkungen seiner Verwendung vermeiden.