Schleimzwiebeln werden auch herabhängende Zwiebeln genannt. Die Kultur ist mehrjährig. Zwiebeln werden Schleim genannt, da der Schleimsaft beim Bruch der Blätter freigesetzt wird und die Schleimstoffe in der Zusammensetzung heilende Eigenschaften haben.
Zwiebelschleim hat saftiges Grün mit Knoblauchgeschmack
Slizun Glühbirnen ungeeignet für Lebensmittel
Schleimzwiebel
Spezifikationen
In der Natur bevorzugen Schleimzwiebeln Steppen, Wiesen und felsige Hänge. Es wächst in Sibirien, im Südosten des europäischen Russland und in Zentralasien.
Die Pflanze hat folgende Eigenschaften:
- Stielhöhe - bis zu 70 cm;
- vor der Blüte hängt der Stiel herab und richtet sich mit seinem Beginn auf;
- 6-8 Blätter sind bis zu 30 cm lang und 4 cm breit;
- Grüns sind zerbrechlich und saftig, der Geschmack ist normalerweise leicht würzig mit Knoblauchnoten;
- frühe Vegetation - beginnt nach dem Schmelzen des Schnees, die Kultur liefert die frühesten Grüns im Garten für den Tisch;
- Blüte im 2. oder 3. Lebensjahr;
- die Bildung schöner kugelförmiger Blütenstände - weißlich-rosa, lila, lila;
- Frostbeständigkeit;
- Feuchtigkeitsliebe;
- die Bildung von Zwiebeln mit einer Größe von bis zu 1,5-2 cm - sind falsch und für Lebensmittel ungeeignet;
- Fortpflanzung auf verschiedene Weise - durch Samen, die den Busch teilen;
- Anbau an einem Ort für 3-6 Jahre.
Das Essen wird hauptsächlich von jungen Blättern von Zwiebelschnecken verzehrt. Sie werden als Gemüse hauptsächlich für Salate sowie als Gewürze für andere Gerichte verwendet.
Beliebte Sorten
Es gibt verschiedene Sorten von Zwiebel-Slizuna, aber die folgenden sind am beliebtesten:
Bei der Auswahl einer Sorte sollten die klimatischen Merkmale Ihrer Region berücksichtigt werden. Dies betrifft hauptsächlich die Reife der Ernte.
Optimale Wachstumsbedingungen
Schleimzwiebeln können auf offenem Boden, in Gewächshäusern oder Brutstätten oder in verschiedenen Behältern - Kisten, Töpfen - angebaut werden. In jedem Fall müssen Sie sich an den Bedarf an ausreichend Platz erinnern, da die Kultur schnell wächst.
Für eine erfolgreiche Kultivierung müssen andere Bedingungen beachtet werden:
- Befolgen Sie die Regeln für die Fruchtfolge. Es ist gut, Schleimzwiebeln nach Gurken, Kohl, Tomaten, Kartoffeln und anderem Nachtschatten zu pflanzen. Effektive Landung nach Sideraten. Schlechte Vorgänger sind Vertreter der Zwiebelfamilie.
- Sonniges Grundstück. Die Kultur ist frostbeständig und schattenhart, liebt aber auch Wärme mit Licht.
- Ausschluss von Feuchtigkeitsstagnation. Es ist besser, ein erhöhtes Gebiet ohne dichtes Auftreten von Grundwasser zu wählen. Überschüssige Feuchtigkeit beeinträchtigt das Wurzelsystem der Kultur und kann den Tod der gesamten Pflanze auslösen.
Es wird nicht empfohlen, dass die Zwiebel eine Schleimzwiebel mit ihrem Zwiebel-Gegenstück ist. Dies kann den Geschmack der Kultur beeinflussen.
Schleimzwiebeln sind unprätentiös für die Eigenschaften des Bodens. Die Kultur bevorzugt lehmige Böden. Der Säuregehalt ist wichtig. Es spiegelt sich möglicherweise nicht im Wachstum und in der Entwicklung der Kultur wider, beeinflusst jedoch den Geschmack des Grüns und verleiht ihm unerwünschte Bitterkeit. Wenn der Boden sauer ist, sollte Dolomitmehl, Kreide oder Kalk hinzugefügt werden.
Zwiebelschleim ist eine frostbeständige Pflanze, daher ist es nicht notwendig, sie für den Winter auszugraben. Sie greifen auf diese Maßnahme zurück, wenn Sie im Winter frische Kräuter erhalten möchten. In diesem Fall müssen Sie die Rhizome ausgraben und in Behälter oder Kisten fallen lassen.
Ein spezieller Schutz für den Winter für Zwiebelschnecken im Freien ist nicht erforderlich. Sie können es mit Gras oder Blättern bedecken, wenn die Winter ziemlich hart sind.
Landung
Es gibt viele Möglichkeiten, Schleimzwiebeln zu pflanzen. Wenn sich eine solche Kultur bereits auf dem Gelände befindet und in gutem Zustand ist, können Sie sie durch Teilen des Busches verbreiten. Für die erste Pflanzung benötigen Sie Samen.
Saat
Die Ernte kann mit Samen auf offenem Boden gepflanzt werden. Die Arbeiten beginnen erst Ende April. Sie können eine Ernte bis zum Hochsommer pflanzen.
Es ist notwendig, nach folgendem Algorithmus zu handeln:
- Pflanzenmaterial vorbereiten. Zur Desinfektion muss es eine Viertelstunde lang in einer Kaliumpermanganatlösung abgesenkt werden. Die Verwendung eines Wachstumsstimulators wird ebenfalls empfohlen - Sie müssen gemäß den Anweisungen handeln.
- Samen sprießen. Dazu müssen sie in ein feuchtes Tuch gelegt und regelmäßig angefeuchtet werden, damit es nicht austrocknet.
- Bereiten Sie einen Ort für die Landung vor. Das Land sollte seit Herbst mit Kompost oder verrottetem Mist ausgegraben werden. Im Frühjahr müssen Sie den Boden lockern und ausgleichen. Machen Sie Rillen von 1,5 bis 2 cm Tiefe, lassen Sie zwischen den Reihen 20 bis 30 cm und gießen Sie sie.
- Die Samen aussäen. Wenn die Samen im April gesät wurden, wird empfohlen, einen Unterschlupf einzurichten. Es reicht aus, die Betten mit einer Folie oder einem anderen Abdeckmaterial abzudecken. Die Kultur ist frostbeständig, hatte aber noch keine Zeit, Wurzeln zu schlagen, sodass Frost für sie gefährlich ist.
Wenn die Kultur wächst, sind dünner werdende Triebe erforderlich. Infolgedessen sollten zwischen benachbarten Pflanzen mindestens 15 cm verbleiben.
Sämlinge
Zwiebelsämlinge können in Plastikbehältern, Kisten, Töpfen und Bechern gezüchtet werden. Die Aussaat sollte Ende Februar oder Anfang März erfolgen.
Sie müssen nach folgendem Algorithmus handeln:
- Pflanzenmaterial vorbereiten. Damit die Samen schneller keimen, wird empfohlen, sie einen Tag lang in warmem Wasser zu legen. Danach müssen die Rohstoffe getrocknet werden.
- Bereiten Sie die Container für die Landung vor. Es ist notwendig, sie mit Erde zu füllen und Rillen zu machen. Maximal 1 cm vertiefen. Direkt vor dem Einpflanzen der Rillen.
- Die Samen aussäen. Sie müssen nicht vertieft werden, sondern nur mit einer Schicht Erde bestreuen.
- Behälter mit Glas oder Folie verschließen.. Schutz ist für die Kultur nur vor dem Auftauchen erforderlich. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie es an einem warmen Ort aufbewahren.
- Wenn Sprossen erscheinen, stellen Sie Behälter mit Sämlingen an einen Ort mit guter Beleuchtung. Verwenden Sie gegebenenfalls zusätzliche Lichtquellen.
- Wählen Sie. Es sollte nach Bedarf durchgeführt werden, wenn die Landung zu dicht ist. Es ist besser, in mehreren Stufen zu tauchen und nur die stärksten und gesündesten Exemplare zu lassen.
- Bewässerung. Das Gießen von Sämlingen sollte mäßig sein. Richten Sie die Häufigkeit der Bewässerung an den Zustand des Bodens aus.
- Härten. Diese Phase sollte 1-1,5 Wochen vor dem Pflanzen auf offenem Boden beginnen. Das erste Mal müssen die Sämlinge an die frische Luft gebracht und eine Viertelstunde lang stehen gelassen werden. Diese Zeit sollte schrittweise erhöht werden.
Beim Pflanzen auf offenem Boden wird empfohlen, zwischen benachbarten Pflanzen mindestens 15 cm und zwischen den Reihen 20 bis 30 cm zu lassen.
Den Busch teilen
Diese Vermehrungsmethode eignet sich für Pflanzen, die mindestens 3 Jahre alt sind. Sie können nur einen starken und gesunden Busch teilen. Dies kann im Herbst oder Frühjahr erfolgen. Wenn alle Arbeiten im Herbst erledigt sind, geben die gepflanzten Büsche im Frühjahr bereits das erste Grün.
Es ist notwendig, nach folgendem Algorithmus zu handeln:
- Grabe vorsichtig einen Busch. In diesem Fall sollten Sie versuchen, Schäden am Root-System zu vermeiden.
- Teilen Sie den Busch in mehrere Teile. Es ist notwendig, sich auf die Anzahl der Glühbirnen zu konzentrieren. Auf jedem Teil von ihnen sollten mindestens 3 bleiben.
- Kürzen Sie die Wurzeln. Sie müssen sie sehr wenig trimmen.
- Pflanzenteile des Busches In vorbereiteten Brunnen mit Erde bestreuen.
Die Attraktivität dieser Methode zur Vermehrung von Zwiebelschnecken besteht darin, die Kultur zu verjüngen. Die Pflanze beginnt mit zunehmendem Alter zu degenerieren, was sich auf die Grünfülle und den Geschmack auswirkt.
Pflege im Freien
Der Anbau von Zwiebelschlamm erfordert eine umfassende Pflege.
Bewässerung
Kultur braucht regelmäßige, aber moderate Bewässerung. Mit einem Mangel an Feuchtigkeit leidet die Qualität des Grüns - es wird grob und weniger saftig. Die Häufigkeit der Bewässerung sollte sich am Zustand des Bodens orientieren. Wenn der Boden 2-3 cm trocknet, ist es Zeit, die Betten zu gießen.
Die Bewässerung sollte von August bis September nach dem letzten Schnitt des Grüns eingestellt werden.
Top Dressing
Für ein gutes Wachstum und die Entwicklung von Zwiebelschleim sind mehrere Dressings erforderlich:
- im Herbst Es ist notwendig, organische Düngemittel einzuführen - Kompost, verrottete Gülle;
- im Frühling Nachdem der Schnee geschmolzen ist, greifen sie auf komplexe Düngemittel zurück, die für diese Kultur geeignet sind. Sie müssen 20 g des Produkts in einem Eimer Wasser auflösen.
- im Sommer Es ist nützlich, Harnstoff zum Füttern zu verwenden.
Unkraut jäten und kultivieren
Lassen Sie keine Feuchtigkeitsstagnation an den Wurzeln der Pflanze zu, daher müssen Sie den Boden regelmäßig lockern. Es ist besser, es nach dem Gießen und jedes Mal zu tun. Lösen Sie den Boden auch nach Regen. Das Lösen ermöglicht nicht nur ein besseres Eindringen von Feuchtigkeit in den Boden, sondern auch einen Sauerstoffzugang zum Wurzelsystem.
Ein wichtiger Schritt beim Anbau von Zwiebelschnecken ist die regelmäßige Beseitigung von Unkraut. Ohne rechtzeitiges Jäten ziehen Unkräuter die Nährstoffe heraus, die die Ernte selbst benötigt, so dass sich ihr Wachstum und ihre Entwicklung verlangsamen. Die Pflanze beginnt zu verdorren und kann sterben.
Greifen Sie zusätzlich zum Mulchen zurück. Mit dieser Technik können Sie Feuchtigkeit sparen. Gemähtes Gras kann als Mulch verwendet werden, der dann zu einem hervorragenden Dünger wird.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Schleimzwiebeln sind gegen viele Krankheiten und Schädlinge resistent, daher treten nach den Regeln der Fruchtfolge und des Anbaus normalerweise keine Probleme auf.
Ein häufiges Problem ist die Zwiebelfliege. Beschädigen Sie die Pflanzenlarven, die sie von innen verschlingen. Vorbeugen ist das Bestäuben mit Tabakstaub, die Behandlung mit Holzasche. Es ist auch nützlich, eine Lösung aus Waschseife zur Bewässerung zu verwenden - sie schützt vor anderen Schädlingen.
Wenn die Erkrankung von Pilzkrankheiten auf Fungizide zurückgreifen sollte. Um bakteriellen und viralen Erkrankungen vorzubeugen, ist es nützlich, eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat zu verwenden. Sie sollten das Land bewässern und die Schnitte nach der Ernte verarbeiten. Bei der Verarbeitung ist Vorsicht geboten, um stark geschnittene Abschnitte nicht zu befeuchten.
Sie sollten regelmäßig den Zustand der Landungen überprüfen. Wenn Anzeichen von Krankheiten und Schädlingen auftreten, müssen sofort geeignete Maßnahmen ergriffen werden. In den meisten Fällen müssen betroffene Proben entnommen und verbrannt werden.
Ernte und Lagerung
Spezifische Erntedaten hängen von der Sorte des Zwiebelschleims ab. Während der Saison mehrere Schnitte ausgeben.
Der erste Schnitt wird durchgeführt, wenn die Blätter eine Länge von 25 bis 30 cm erreichen. Die nächste Ernte kann nach 4-6 Wochen geerntet werden. Der letzte Schnitt ist im September. Danach muss die Pflanze nicht mehr berührt werden, damit sie Kraft für die Überwinterung ansammelt.
Insgesamt für die Saison 3-5 Schnitte ausgeben. Sie verleihen dem Tisch nicht nur schmackhaftes und zartes Grün, sondern stimulieren auch das Laubwachstum und das Wachstum des Busches.
Mit der Frühlingspflanzung von Zwiebelschnecken können Sie das nächste Jahr ernten. Die gleichen Bedingungen für die Wintersaat.
Bei nassem Wetter wird das Schneiden empfohlen. Geschnittenes Grün wird auch im Kühlschrank nicht lange gelagert. Sie kann sich bis zu 2 Wochen hinlegen. Der Stift sollte in Plastiktüten gelegt werden.
Für eine längere Lagerung der Ernte müssen Sie die Feder nicht schneiden, sondern zusammen mit den Zwiebeln graben. In dieser Form ist es besser, es in Kisten zu legen. Sie sollten in einem Keller oder Keller gelagert werden.
Zwiebelschleim liefert die frühesten Grüns, deren heilende Eigenschaften ihn bei verschiedenen Krankheiten nützlich machen. Mit der richtigen Pflege wächst die Kultur mehrere Jahre lang erfolgreich an einem Ort und gibt mehrere Ernten pro Jahr.