Ziegen werden für Milch, Fleisch, Wolle, Flusen gehalten. Bei der Auswahl der Ziegen ist es wichtig, den Zweck zu berücksichtigen, für den sie gekauft werden, sowie die für gesunde Tiere charakteristischen äußeren und Verhaltensmerkmale zu berücksichtigen. Wir lernen, wie man eine für den Hof geeignete Ziege auswählt.
Merkmale des Kaufs von Milch-, Woll- und Fleischschafen
Eine Ziege zu kaufen ist nicht einfach, besonders für Anfänger. Es gibt viele kleine Dinge, auf die unerfahrene Ziegenbauern beim Kauf von Ziegen nicht achten. Das Ergebnis einer solchen Nachlässigkeit ist eine geringe Milchleistung, Krankheit und andere Probleme.
Tipps zur Auswahl und zum Kauf von Ziegen:
- Molkerei Milchziegen schwer zu wählen. Die Hauptsache, auf die Sie beim Kauf einer Milchziege achten sollten, ist Alter, Körperbau und Anzeichen von Milchigkeit. Was du wissen musst:
- Untersuchen Sie sorgfältig jeden Körperteil des Tieres.
- Kaufen Sie keine Ziege - nehmen Sie mindestens zwei.
- Nehmen Sie keine Ziegen, wo nötig. Gehe zur Ziegenfarm. Achten Sie jedoch unbedingt auf die Bedingungen für die Haltung und Ernährung der Tiere und interessieren Sie sich für den Stammbaum.
- Wenn Sie hochproduktive Ziegen benötigen, nehmen Sie reinrassige Ziegen - sie sind teurer, geben aber viel mehr Milch als ihre "einfachen" Verwandten.
- Versuchen Sie, die Ziege zu füttern - geben Sie ihr einen Cracker. Wenn das Tier jung ist, knirscht es den Cracker schnell mit den Zähnen. Die Zähne der alten Ziege werden gelöscht, es wird lange Zeit feste Nahrung verunreinigen.
- Ziegenzüchter haben eine bewährte Methode, mit der sie bestimmen, ob Milch riecht. Das Tier muss gut zwischen den Hörnern gestreichelt und dann an der Hand gerochen werden. Wenn die Hand nicht riecht, ist die Milch geruchlos - und genau das wird bei Milchrassen geschätzt.
- Das Melken wird nicht durch das Vorhandensein oder Fehlen von Ohrringen am Hals, die Form der Ohren und die Farbe beeinflusst.
- Wolle und flaumig. Bei reinrassigen Wollziegen ist der Körper groß, die Brust ist groß, die Lende ist breit, der Rücken und das Kreuzbein sind gleichmäßig, die Beine sind stark und gerade, das Fell ist normalerweise weiß und das Haar ist steif auf dem Kopf.
- Fleisch. Bei Fleischrassen ist das Euter klein und hoch gelegen. Es gibt nicht viel Milch von solchen Ziegen, es reicht nur aus, um die Jungen zu füttern. Fleischziegen zeichnen sich durch einen großen Bauch und eine tonnenförmige Form mit abgerundetem Oberkörper aus.
Ziegen sind Haustiere, sie sehnen sich allein. Darüber hinaus verursacht Sehnsucht bei ihnen Hyperaktivität - das Verhalten von Tieren wird problematisch.
Wenn die Ziege stumpf ist, stumpfes Haar, Appetitlosigkeit und schlaffen Bauch hat, lehnen Sie diese Option sofort ab.
Worauf muss man beim Kauf achten?
Sie entscheiden sich für eine Milchziege und suchen ein Tier, das nicht nur gesund, sondern auch gemolken ist. Eine gesunde Ziege hat dünne und transparente Ohren, sie atmet leise, ihre Augen sind hell und ihre Nase ist sauber. Um sich nicht auf die Ehrlichkeit der Verkäufer zu verlassen, lernen Sie, unabhängig zu bestimmen, wie produktiv eine Ziege ist. Dazu reicht es aus, das allgemeine Äußere, das Euter, die Hufe, die Zähne und einige andere Körperteile zu untersuchen.
Körpertyp
Eine durchschnittliche Ziege wiegt 50-60 kg. Rassen, die durch einen großen Körperbau gekennzeichnet sind, produzieren mehr Milch - ihr Verdauungssystem verarbeitet mehr Futter und eine höhere Milchleistung als Ziegen mittlerer Körpergröße.
Milchziegen sehen im Gegensatz zu Fleisch und Flaumziegen dünner und eckiger aus. Zeichen einer gut gebauten Milchziege:
- Brust ist breit;
- Hals - dünn, von mittlerer Länge;
- Rippen - lang, konvex;
- arschweit, schlaff;
- Bauch - voluminös;
- Beine sind weit gesetzt;
- Der Körper ist lang, tonnenförmig und hat ein starkes Skelett.
Wenn Sie eine Ziege auswählen, betrachten Sie sie von der Seite - die Vorder- und Rückseite des Körpers sollten sich auf einer geraden Linie befinden. Und wenn Sie von hinten schauen, können Sie das gewölbte Becken deutlich sehen - hoch und breit.
Euter und Brustwarzen
Das Euter einer produktiven Ziege ist von beiden Seiten - vorne, von der Seite und von hinten - deutlich sichtbar.
Zeichen eines guten Euters:
- Form - schalen- oder birnenförmig;
- Haare fehlen;
- elastisch, nicht schlaff - beim Drücken ist Widerstand zu spüren;
- die Haut ist dünn, elastisch, keine Verhärtung;
- Milchvenen sind gut sichtbar;
- Nach dem Melken fällt das Euter ab, seine Haut sammelt sich in kleinen Falten.
Wenn das Euter diese Beschreibung nicht erfüllt, gibt die Ziege nicht viel Milch. Wenn das Euter groß ist, kann es viel Milch aufnehmen und halten. Ziegen mit großem Euter werden nur zweimal täglich gemolken. Zu abgerundete Euter weisen auf Fettleibigkeit hin, die mit einer hohen Milchleistung nicht vereinbar ist.
Untersuchen Sie das Euter und achten Sie auf die Brustwarzen. Sie sollten sein:
- belastbar;
- zylindrisch;
- mittlere Größe;
- leicht nach vorne und zu den Seiten gerichtet.
Es wird dringend empfohlen, eine Ziege zu kaufen, von der:
- kleine Brustwarzen;
- die Brustwarzen sind nach innen gedreht;
- das Euter baumelt beim Gehen;
- Das Euter ist klar in zwei Teile geteilt.
Bitte beachten Sie, dass die Brustwarzen schwerwiegende Mängel aufweisen - es gibt zusätzliche, blinde, doppelte Brustwarzen ohne Löcher.
Mundhöhle
Die Zähne bestimmen das Alter des Tieres. Wenn Sie die Zähne von Ziegen nicht verstehen, wird Ihnen möglicherweise ein altes Tier verkauft, von dem es in Zukunft keinen Nutzen mehr geben wird. Die Ziege hat insgesamt 32 Zähne. 6 Zähne von jeder Seite - nur 24 Stück. Und 8 weitere Schneidezähne. Das Alter des Tieres wird durch Bewertung des Zustands der Schneidezähne bestimmt.
Wie sich Ziegenzähne entwickeln:
- Von der Geburt bis zu 10 Tagen wachsen die Haken. Dies sind Milchschneider - 2 Stück. Dann wachsen 6 weitere Schneidezähne. Nach einem Jahr fällt das erste Paar aus - die Backenzähne werden breiter als die ersten Zähne.
- Jedes Jahr vor Erreichen des dritten Lebensjahres werden zwei Schneidezähne gewechselt. Bis zu 4 Jahren wird das letzte Paar extremer Schneidezähne gewechselt.
- Mit Erreichen des 5. Lebensjahres beginnen sich die Zähne der Ziegen abzunutzen und nehmen eine ovale Form an.
- Mit 6 Jahren sind die Schneidezähne fast rund, zwischen ihnen treten Risse auf.
- Im Alter von 7 Jahren werden die Zähne gelöscht, beginnen zu taumeln und fallen aus.
- Nach 7 Jahren werden die Zähne völlig unbrauchbar. Anstelle von Zähnen gibt es nur Stümpfe. Das Tier kann kein normales Futter kauen.
Tieralter
Am besten kaufen Sie eine Ziege, die 2-3 Jahre alt ist. Die maximale Milchproduktion beginnt nach 2-3 Lämmern. Im Alter von 6-7 Jahren sinken die Milcherträge. Bestimmen Sie das Alter des Tieres anhand der Zähne. Ein altes Tier, das seine Zähne verliert, kann kein Qualitätsfutter kauen, und sein Inhalt wird nachteilig.
Wolle
Wolle ist ein Indikator, anhand dessen nur der Gesundheitszustand eines Tieres bestimmt wird, dessen Aussehen und Länge die Milchproduktion nicht direkt beeinflussen. Das Haar einer gesunden Ziege ist weich und glänzend und fühlt sich nicht rau an. Wenn Sie zwischen Milchziegen mit unterschiedlichen Haarlängen wählen, sollten Sie Kurzhaar bevorzugen - es ist einfacher, sie zu pflegen. In den nördlichen Regionen sind Daunenmilchziegen die beste Option.
Bei der Auswahl einer Woll- oder Daunenziege ist es wichtig, die Produktivität ihrer Vorfahren zu berücksichtigen. Daher ist es ratsam, von den Eigentümern die Genealogie der Kandidaten herauszufinden. Sie kaufen Ziegen aus Wolle und Flaumrassen, bevor sie kämmen und Haarschnitte machen.
Hufe
Ziegenhufe sollten in Ordnung sein. Gesunde Tiere hinken nicht, ihre Hufe sind stark und intakt. Fürsorgliche Besitzer schneiden und verarbeiten Hufe pünktlich. Andernfalls ist die Ziege unbequem zu gehen, sie kann nicht vollständig essen und trinken, die meiste Zeit versucht das Tier zu lügen.
Wenn die Hufe nicht beschnitten werden, sammelt sich Schmutz in ihren zerrissenen Hörnern an, Bakterien vermehren sich. Tiere können Huffäule bekommen. Ziegen werden nur mit sauberen und gepflegten Hufen gekauft - sonst treten keine Probleme auf. Wenn sich die Besitzer nicht um die Hufe kümmern würden, könnten sie das Tier gut unterfüttern, was sicherlich seine Produktivität beeinträchtigen würde.
Wie wählt man ein Kind?
Sie kaufen ein Kind und suchen nach aktiven und gesunden Tieren mit dem richtigen Äußeren. Das Gewicht des Kindes sollte altersgemäß sein. Tabelle 1 zeigt die Gewichtsabhängigkeit vom Alter des Tieres.
Tabelle 1
Alter Monate | Gewicht (kg |
1 | 8 |
2 | 12 |
3 | 17 |
4 | 21 |
5 | 26 |
6 | 28 |
7 | 30 |
8 | 33 |
9 | 35 |
10 | 37 |
11 | 40 |
12 | 42 |
Tipps zur Auswahl von Kindern:
- Sie sollten keine Kinder unter 3 Wochen mitnehmen. Bis zu diesem Alter tolerieren Tiere die Straße nicht.
- Der Rücken sollte flach, nicht eingefallen und nicht bucklig sein. Leichtes Durchhängen ist nur bei der nubischen Rasse zulässig.
- Es gibt keine Fehler im Gesicht des Kindes. Besonders schmale Kiefer - ein solcher Defekt lässt das Tier nicht vollständig fressen. Wenn Sie schmale Kiefer kauen, wird es schnell müde, was zu Unterernährung und Entwicklungsverzögerungen führt.
- Es ist ratsam, dehydrierte Kinder mitzunehmen, da Hörner ein Risikofaktor sind und sich Tiere gegenseitig verletzen können.
- Schwanz aufrecht oder entspannt, aber nicht hochgezogen.
- Der Stuhl ist harte Bälle, Durchfall ist nicht erlaubt.
- Die Einstellung der Hufe gibt die Breite der Brust an. Der Bogen zwischen den Hüften sollte breit genug sein - hier befindet sich das Euter der Weibchen.
- Überprüfen Sie, ob das Tier Zapfen oder andere Defekte auf der Haut hat.
- Ziegen sind immer größer als Ziegen. Wenn eine Ziege kleiner als eine Ziege ist oder dieselbe Größe hat, bleibt sie in der Entwicklung zurück.
- Achten Sie beim Kauf einer Ziege auf ihren Hodensack - normalerweise werden die Hoden um den gleichen Abstand abgesenkt und nicht zurückgezogen. Andernfalls ist das Tier schwer zu kastrieren.
Die beliebtesten Ziegenrassen
Während der Zucht hat die Selektion fast Perfektion erreicht - Rassen, die fast perfekt sind, wurden gezüchtet. Sie sind sehr hartnäckig und fast nicht krank, können sich an die härtesten Bedingungen anpassen, viel Milch abgeben - lecker, ohne einen bestimmten Geruch, den die Produkte weniger wertvoller Rassen besitzen.
Zaanen Ziege
Dies ist eine große Rasse - Tiere erreichen 90 cm am Widerrist. Gewicht - bis zu 100 kg. Zaanentsi ist die beliebteste Milchrasse. Sie sind berühmt für ihre Fruchtbarkeit und Produktivität. Lesen Sie hier mehr über diese Ziegenrasse.
Merkmale der Saanen-Rasse:
- kurzes weißes Haar (cremefarbene Unterarten sind äußerst selten);
- kurze Hörner;
- starke Beine;
- breites Skelett;
- breite Schnauze;
- starker langer Hals.
Das Weibchen gibt bis zu 700 Liter Milch pro Jahr. Dank einer ausgewogenen Ernährung kann die Milchleistung um 500 Liter gesteigert werden. Ein wichtiges Plus ist, dass das Fell keinen unangenehmen Geruch hat.
Eine Rekordmilchleistung der Saanen-Rasse - 3507 kg - wurde von einer Ziege der deutschen Unterart festgestellt.
Russisches Weiß
Eine alte Rasse, beliebt im Norden und im Zentrum Russlands. Das Gewicht von Milchziegen erreicht 50 kg. Die Stillzeit dauert 7 Monate.
Charakteristische Merkmale der russischen Rasse:
- Farbe - weiß, hat einen Bart;
- Die Länge des Fells variiert je nach Lebensbedingungen.
- jährliche Produktivität - 600 l Milch;
- geben Sie viel Qualitätsflusen;
- unprätentiös zu füttern und zu warten;
- tonnenförmiger Körper, kleine Ohren, Brustwarzen gerade gerichtet.
Megrelian
Die Rasse wurde in Georgia gezüchtet. Sie wird in einem heißen Plateau gezüchtet. Es gibt zwei Unterarten von Megrelianischen Ziegen - für Berge und Ausläufer. Die ersteren sind größer und schwerer. Bergziegen wiegen bis zu 70 kg, ihre Höhe bis zu 60 cm. Piemontesische Ziegen wiegen 45-60 kg, sind aber in ihrer Produktivität den Bergunterarten nicht unterlegen.
Merkmale der Megrelianischen Rasse:
- Produktivität - bis zu 900 Liter pro Jahr;
- Während der Fütterung gibt das Weibchen bis zu 350 Liter Milch ab.
- unprätentiös und nicht aggressiv;
- länglicher Körper;
- die Brust ist breit;
- Beine sind gerade;
- da ist ein kleiner Bart;
- sehr hohe Immunität;
- Das Fell ist leicht, grob und kurz.
Die Megrel-Rasse wird häufig zur Kreuzung als Träger einer extrem starken Immunität verwendet.
Lamanchi
Europäische Rasse, benannt nach der spanischen Provinz. Höhe - 75-95 cm. Ziegengewicht - 60-70 kg, Ziegen - 55-65 kg. Weitere Informationen zur La Mancha-Rasse finden Sie hier.
Merkmale der Ziegenlamancha-Rasse:
- der Körper ist kraftvoll und stark;
- eine Besonderheit ist das römische Profil;
- Ziegen können für Fleisch und Milch gehalten werden;
- Fleischproduktivität - 70%;
- andere Farbe - schwarz, weiß, rot, braun, gefleckt;
- Fettgehalt der Milch - 4%;
- Milchproduktivität - 5-6 Liter pro Tag, maximal - 9 Liter.
Nubian
In England gezüchtete nubische Ziegenrasse. Forderung nach Haftbedingungen. Die Tiere sind groß, am Widerrist - bis zu 74 cm. Gewicht - bis zu 80 kg. Sie sind in Größe und Produktivität Zannensky-Ziegen unterlegen. Sie haben ein ungewöhnliches Äußeres - dies ist eine sehr schöne Rasse.
Merkmale der nubischen Rasse:
- Farbe - eine Kombination aus Schwarz, Weiß und Braun;
- kein unangenehmer Geruch;
- der Proteingehalt in der Milch beträgt 3,7%;
- Tiere sind aggressiv und beweglich - es wird empfohlen, junges Horn zu verbrennen;
- Milchleistung während der Stillzeit - 3 Liter pro Tag, jährliche Milchleistung - mindestens 700 Liter.
Das Hauptplus der nubischen Rasse ist köstliche und fettige Milch. Der Fettgehalt erreicht 4,5%.
Gorkovskaya
Die Rasse wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gezüchtet. Es hat eine sehr hohe Milchproduktivität. Das Gewicht der Männchen beträgt 80 kg, der der Ziegen 45 kg.
Merkmale der Gorki-Rasse:
- Produktivität - bis zu 1200 Liter pro Jahr;
- Fettgehalt der Milch - 4-5,5%;
- Farbe - weiß, grau;
- beide Geschlechter haben Hörner;
- zeichnet sich durch hochwertiges Fleisch und Häute aus;
- unprätentiös in Inhalt und Feed;
- Die normale Milchproduktion beginnt erst nach dem zweiten Lamm.
Toggenburg
Die Rasse kommt aus der Schweiz. Das Gewicht der Toggenburger Ziegen erreicht 80 kg, die Höhe beträgt 65 cm. Die Fellfarbe ist grau oder braun.
Merkmale der Toggenburg-Rasse:
- der Körper ist kurz, tief gesetzt;
- Beine sind kurz, mit langen Haaren bedeckt;
- Produktivität - von 600 bis 900 Liter pro Jahr;
- angepasst an niedrige Temperaturen.
Alpin
Alpenziegen wurden vor etwa hundert Jahren in den französischen Alpen gezüchtet. Das Gewicht großer Individuen erreicht 76 kg, die Widerristhöhe 77 cm. Stillzeit ca. 7 Monate.
Merkmale der alpinen Ziegenrasse:
- Milch ist nicht so fett wie bei anderen Rassen und ähnelt in ihrer Zusammensetzung eher der des Menschen.
- Milch hat keinen Geruch;
- Farbbucht, dunkel, hell;
- durchschnittliche Produktivität - 800 Liter pro Jahr;
- zeigen Aggressivität gegenüber Vertretern anderer Rassen;
- in der Lage, sich an alle Bedingungen anzupassen, aber unter widrigen Bedingungen die Produktivität zu verlieren.
Tschechisch braun
Die Vorfahren dieser Rasse sind Alpenziegen, Franzosen und Schweizer. Das Gewicht des Mannes beträgt bis zu 80 kg und des Weibchens bis zu 55 kg.
Merkmale der tschechischen braunen Rasse:
- Farbe - Braun unterschiedlicher Intensität, von Braun bis Milchschokolade;
- Unterscheidungsmerkmal - schwarze Dreiecke hinter den Ohren;
- Sie zeichnen sich durch gute Intelligenz aus - sie kennen ihre Spitznamen, sie können einige Befehle ausführen;
- Stillzeit - ca. 10 Monate;
- Fettgehalt der Milch - 3,5%;
- Pro Tag werden 2-4 Liter Milch gegeben, sie können bis zu 1,5-2 Tonnen Milch pro Jahr produzieren.
Buntes Deutsch
Diese produktive Rasse hat eine lange Lebensdauer und eine schnelle Akklimatisation. Das Gewicht der Frauen beträgt 50-70 kg, die Männer können 100 kg erreichen.
Merkmale der bunten deutschen Rasse:
- bring ein paar Kinder mit;
- Farbe von dunkel bis hellbraun;
- Auf der Rückseite befindet sich ein schwarzer Streifen.
- komm mit Hörnern und hornlos;
- Beine sind gerade;
- der Körper ist länglich, die Brust ist breit;
- sehr entwickeltes Euter, praktisch zum manuellen und mechanischen Melken;
- Produktivität - 700-1000 Liter Milch pro Jahr;
- Fettgehalt - 3,5%.
Kameruner Rasse
Diese Rasse stammt aus Afrika. Der Hauptunterschied der Rasse ist die geringe Größe und die äußerst schmackhafte Milch. Höhe nicht mehr als 0,5 m.
Merkmale der kamerunischen Rasse:
- Produktivität - ca. 2 Liter Milch pro Tag;
- Milch ist fettig und lecker;
- Hörner - gebogen;
- am Kiefer - ein kleiner Bart;
- sich gut an unterschiedliche Bedingungen anpassen;
- anspruchslos in Essen;
- starke Immunität haben.
Gesteinsvergleichstabelle
Bei der Auswahl einer Ziegenrasse orientieren sich die Käufer meist an ihrer Produktivität. Dies ist besonders wichtig bei der Auswahl von Milchprodukten, Fleisch und Milchrassen. Der Vergleich der Milchproduktivität der oben genannten Rassen ist in Tabelle 2 aufgeführt.
Weitere Informationen darüber, wie viel Milch eine Ziege geben kann, finden Sie in diesem Artikel.
Tabelle 2
Rasse | Die durchschnittliche tägliche Milchleistung, l | Durchschnittliche Milchleistung für die Laktation, l | Die durchschnittliche jährliche Milchleistung, l | Fett% |
alpin | 4 | 300-350 | 800-1200 | 3,5 |
Gorkovskaya | 1,2-1,3 | 145-300 | 500-1000 | 5 |
Zaanenskaya | 5 | 300 | 600-1200 | 4,5 |
Kamerun | 1-2 | 150 | 400-600 | 4,5-6 |
Lamanchi | 8 | 300 | 900-1000 | 4 |
Megrelian | 1-2 | 200-250 | 400-800 | 5 |
Buntes Deutsch | 4-5 | 700-1000 | 850-1100 | 3,2-3,5 |
Nubian | 4-5 | 300 | 900-1000 | 4,5-8 |
Russisches Weiß | 2,5-3 | 300-550 | 500-600 | 4-5 |
Toggenburg | 2,5 | 700-800 | 1000-1500 | 3-4 |
Tschechisch braun | 4-6 | 300-330 | 800-1000 | 3,5-4,5 |
Wo kann man eine gute Ziege kaufen?
Sie können Ziegen an jedem Ort kaufen, an dem sie verkauft werden, aber nur spezialisierte Betriebe können die Qualität der verkauften Tiere und deren Einhaltung der Rasse garantieren.
Bei der Wahl zwischen privaten Verkäufern bevorzugen der Markt, Farmen und Stammbaumfarmen die beiden letzteren. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie eine wertvolle Rasse kaufen. So betragen beispielsweise die Kosten für eine 3 Monate alte Saanen-Frau etwa 50.000 Rubel. Um solche Mengen nicht zu riskieren, wenden Sie sich an Züchter und Landwirte, die sich auf die Viehzucht spezialisiert haben.
Bei der Auswahl von Ziegen sollten Sie sich nicht beeilen. Analysieren Sie Ihre Fähigkeiten sorgfältig - auch finanziell, untersuchen Sie die Anzeichen gesunder Tiere, bestimmen Sie die Rasse, finden Sie einen zuverlässigen Verkäufer und entscheiden Sie sich erst dann für lebende Waren. Die Rentabilität Ihres gesamten Unternehmens hängt von der richtigen Wahl ab.
Geschrieben von
12
Russland. Stadt Nowosibirsk
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