In heimischen Supermärkten findet man zunehmend Solo-Knoblauch. Im Gegensatz zu normalem Knoblauch hat diese chinesische Sorte ganze Köpfe, die aus einer Nelke bestehen. Solcher Knoblauch ist nicht billig, deshalb werden wir herausfinden, ob es möglich ist, Solo in Ihrem Garten anzubauen.
Chinesischer Knoblauch "Solo"
Knoblauch Einzahn "Solo"
Knoblauch "solo" aus einer Zwiebelknolle (eine große Zwiebel von der Größe einer Erbse)
Beschreibung des Knoblauchs "Solo"
Knoblauch "Solo" wird oft als chinesisch bezeichnet. In China wird Knoblauch mehr als anderswo angebaut. Daher die meisten Knoblauchprodukte in den Regalen Russlands - aus China. Neben chinesischen Landwirten betreiben indische und peruanische Landwirte einen massiven Anbau von Einzelzahnknoblauch.
Die fragliche Kultur kann nicht als "Sorte" bezeichnet werden. Es werden Knoblauchzehen in Form von Zwiebelzahnknollen erhalten, die bestimmte Wachstumsbedingungen schaffen. Um „Solo“ und nicht nur gewöhnlichen mehrzahnigen Knoblauch anzubauen, benötigen Sie:
- Boden einer bestimmten Zusammensetzung und Fruchtbarkeit;
- Hightech-Pflanzpflege.
Knoblauch „Solo“ ist keine Sorte, sondern ein Produkt spezieller landwirtschaftlicher Technologien.
Solo Knoblauchknollen sind mit einer dünnen weißen Schale bedeckt. Es können violette Streifen auftreten. Der Durchmesser eines Knoblauchs beträgt 25-50 mm.
Die Hauptvorteile der Solo-Version:
- einfache Reinigung;
- ausgezeichneter Knoblauchgeschmack.
Die Kosten für 1 kg Solo Knoblauch betragen 800-1200 Rubel. Sie verkaufen Einzelzahnköpfe in attraktiven Verpackungen für Verbraucher - kleine rechteckige Körbe.
Merkmale des Pflanzens von chinesischem Knoblauch
Unsere Gärtner beherrschen den Anbau einer Vielzahl exotischer Pflanzen. Es ist nicht verwunderlich, dass viele daran interessiert sind, ob Solo-Knoblauch selbst angebaut werden kann. Angesichts des Marktwerts des beschriebenen Produkts erwirbt die Emission eine kommerzielle Komponente. Versuchen wir, das Problem zu verstehen.
In China wird Winter-Solo-Knoblauch in Provinzen angebaut, in denen die Wintertemperaturen nicht unter + 5 ° C fallen. Als Heizung wird hier Reisstroh verwendet. Von der Ernte sind nur 70% Solobirnen und 30% gewöhnliche Mehrzahnköpfe.
Es stellt sich heraus, dass Solo-Knoblauch nur ein großer Einzelzahn ist, der aus Luftzwiebeln gewachsen ist. Diese Zwiebeln werden in einem kugelförmigen Blütenstand aufgenommen, der sich am Ende der Knoblauchschützen bildet. Übrigens ist diese Methode des Knoblauchanbaus für viele unserer Gärtner kein Geheimnis. Mit Hilfe von Zwiebeln werden Sorten in der Regel aktualisiert, um ihre Sortenmerkmale wiederherzustellen.
Es stellt sich heraus, dass es ausreicht, um einen großen Knoblauch zu bekommen, um Solo-Knoblauch zu bekommen. Solcher Knoblauch wird normalerweise in Regionen mit milden Wintern angebaut, in denen Zwiebeln gepflanzt werden:
- Im Herbst. Die Zwiebeln werden 10 Tage vor dem üblichen Einpflanzen von Knoblauch gepflanzt. Sie schaffen es, fest zu wurzeln, und im Frühjahr wachsen sie schnell und bilden große Einzelzähne.
- Im Frühling. Wenn im Herbst keine Zwiebeln gepflanzt werden können, erfolgt die Aussaat im Frühjahr. Aber sie pflanzen so früh wie möglich Luftzwiebeln. Der Ertrag der Frühlingssaat ist immer geringer als im Herbst.
Damit die Ernte aus einem großen Einzelzahn mit einem Durchmesser von mehr als 1,5 cm besteht, werden Zwiebeln mit einem Durchmesser von 5 mm oder mehr zum Pflanzen ausgewählt. Wenn Sie die Zwiebeln d = 2-3 mm pflanzen, sind die einzelnen Zähne klein.
Die Abhängigkeit der Zahngröße vom Durchmesser der Luftknollen:
Durchmesser der Zwiebeln (Zwiebeln), mm | Ernte, t / ha | Die Leistung von Einzelzahnköpfen unterschiedlicher Größe,% | ||
mehr als 1,5 cm | 1-1,5 cm | weniger als 1 cm | ||
5 und mehr | 2,15 | 72 | 26 | 2 |
3-5 | 1,05 | 64 | 24 | 12 |
2-3 | 0,74 | — | 46 | 54 |
Schemata für die Aussaat von Zwiebeln:
- In den Gärten wird die Kleinbuchstabenmethode verwendet. Zwischen den Linien liegen die Abstände zwischen 20 und 25 cm.
- Für den Anbau in großem Maßstab wird eine Breitlinien- oder Bandmethode verwendet. Der Abstand zwischen den Bändern / Linien wird vom Landwirt individuell ausgewählt.
Die Aussaatrate der Zwiebeln 3-5 mm - 100-200 kg pro 1 ha, von 5 mm - 300-500 kg pro 1 ha. Auf 1 Laufmeter wachsen 40-50 Glühbirnen.
Brötchen sind 4-5 cm vergraben. Bestreuen Sie das Pflanzen unbedingt mit Torf oder Humus. Mulchschicht -2-3 cm.
Die richtige Pflege
Um in einem gemäßigten Klima Solo-Knoblauch zu bekommen, müssen besondere Bedingungen für die Kultur geschaffen werden:
- der Boden muss fruchtbar sein;
- Regelmäßiges Füttern, Lösen und Gießen ist notwendig.
Pflege von Zwiebelfrüchten:
- Lockerung. Die Gänge lösen sich vorsichtig und zerstören gleichzeitig Unkraut.
- Bewässerung. Ohne sie kann kein großer Einzahn erhalten werden. Es ist besonders wichtig, die Pflanzungen im Mai 1-2 mal zu gießen.
- Top Dressing. Der erste - Ende März, der zweite - in den ersten Mai-Tagen. Dosen sind Standard für Winterknoblauch. Es ist ratsam, die Qualität des Bodens durch Zugabe von Holzasche zu verbessern - 0,5 Tassen pro 1 km². m
Sammlung und Lagerung
Es ist wichtig, odnozubki rechtzeitig zu entfernen. Die aus Zwiebeln gewachsenen Knoblauchblätter trocknen schnell und sterben ab. Wenn Sie zu spät kommen, beginnt sich die Zwiebel zu vertiefen - die Ernte ist schwierig. Darüber hinaus nehmen die Verluste zu.
Das Verfahren zum Ernten von „Solo-Zwiebeln“:
- Einen einzelnen Zahn vom Boden entfernen. Die Wurzeln der Pflanzen sind mit Heftklammern besetzt.
- Knoblauch aus dem Boden nehmen, an Ort und Stelle lassen - zum Trocknen. Es ist genau nach dem Vorbild verlegt.
- Trocknen Sie die Ernte vollständig. Bei regnerischem Wetter wird der Knoblauch getrocknet, unter einem Baldachin gefaltet, auf dem Dachboden oder im Gewächshaus aus dem Film.
- Die getrockneten Zwiebeln entfernen den Stiel und die Wurzeln.
- Nachdem sie einzahnige Glühbirnen vom Boden abgeschüttelt haben, werden sie zur Aufbewahrung in einem dunklen, trockenen und gut belüfteten Raum versteckt.
Warum ist Solo auf dem russischen Markt wenig gefragt?
Solo ist als chinesisches Produkt positioniert, und die Reaktion der russischen Verbraucher auf chinesische Produkte ist bekannt. Besonders wenn es um Lebensmittel geht. Solo-Knoblauch hat sich bei Hausfrauen hervorragend bewährt - er ist gut gelagert, ohne lange zu keimen oder auszutrocknen, leicht zu reinigen und hat gute Geschmackseigenschaften.
Eine Übersicht über diese Knoblauchsorte finden Sie im folgenden Video:
Der Grund für die beispiellose Haltbarkeit von Solo-Knoblauch ist, dass Experten und Verbraucher eine chemische Behandlung vermuten. Chinesische Produzenten sind seit langem „berühmt“ für ihr Engagement, Gemüse verschiedener Art mit „Chemie“ einzulegen, um ihre Präsentation aufrechtzuerhalten. Russen, die Ernährungswissenschaftlern zuhören, bevorzugen chinesische Produkte und Gemüse der Saison.
Eine andere Sache ist, wann man solchen Knoblauch selbst anbaut und ihn dann mit seinem eigenen und nicht mit gekauftem Material vermehrt.
Wahrheit und Mythen über chinesischen Knoblauch
Wenn wir über den Anbau chinesischer Knoblauchsorten sprechen, gibt es unter Gärtnern keine Einigung. Es gibt viele Mythen um diese Kultur, zum Beispiel:
- Chinesische Knoblauchsorten sind in Russland nicht für den Anbau geeignet. Wenn die Köpfe wachsen, sind sie geschmacklos. Studien haben gezeigt, dass die meisten Sorten aus China in unseren Gärten sicher wachsen.
- Alles Knoblauch aus China - GVO. Zu China zu gehören ist kein Grund zu der Annahme, dass Knoblauch eine genetische Veränderung ist. Heutzutage kann jedes Produkt in den Regalen von Geschäften aus der Kategorie der GVO stammen, und dies ist keine Gefahr für die menschliche Gesundheit. Es ist nur so, dass beispielsweise der genetische Code von Pflanzen künstlich geändert wird, so dass die Pflanze gegen Insekten oder den Einsatz von Herbiziden (Unkrautbekämpfungsprodukten) resistent ist. Die Humangenetik durch die Verwendung solcher Produkte kann sich nicht ändern, da beim Verzehr von rohem Fisch die Kiemen eines Menschen nicht wachsen. Die Sache ist der Mangel an Verbraucherwissen auf dem Gebiet der Genetik.
Wir haben festgestellt, dass Solo-Knoblauch keine Sorte ist. Um ganzen, einzahnigen Knoblauch zu züchten, werden nicht Knoblauchzehen als Samen verwendet, sondern Zwiebeln aus Blütenständen. Odnozubki kann zum Essen und Pflanzen verwendet werden - um die Sorte zu aktualisieren.
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12
Russland. Stadt Nowosibirsk
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