Sie können sowohl im Frühjahr als auch im Herbst Sauerampfer auf die Beete pflanzen. Viele Gärtner bevorzugen die zweite Option. Wenn Sie alle Merkmale des Pflanzens im Winter kennen, können Sie eine hervorragende Ernte erzielen und sich über viele Jahre hinweg mit Sauerampfer-Samen der gewünschten Sorte versorgen.
Vorbereitung auf die Winterlandung
Vor der Winterpflanzung von Sauerampfer wählen sie als erstes einen Platz für ein Bett. Sauerampfer ist in dieser Hinsicht unprätentiös, aber auf fruchtbarem Boden und mit der richtigen Pflege wird der Ertrag viel größer sein.
Sauerampfer wächst am besten auf sandigen oder lehmigen Flächen im Halbschatten von Bäumen.
Als mehrjährige Pflanze benötigt Sauerampfer für die normale Entwicklung unkrautfreien Raum, daher muss im Voraus auf die Sauberkeit solcher Schädlinge geachtet werden. Das Bett sollte nicht an das Grundwasser angrenzen, obwohl die Pflanze selbst ziemlich hygrophil ist.
Der Boden zum Pflanzen muss locker und leicht wasserdurchlässig sein, daher wird das Bett tief gegraben und alle anderen Pflanzen werden aus dem Boden entfernt. Dann werden Düngemittel ausgebracht (pro 1 m²):
- 1 Eimer Kompost oder leichter Humus;
- ein halber Eimer Torf;
- 30 g Superphosphat;
- 20 g Kaliumchlorid;
- 10 g Ammoniumnitrat.
Torf wird hinzugefügt, um den Säuregehalt des Bodens zu erhöhen - Sauerampfer bevorzugt einen niedrigen pH-Wert.
Auf dem Bett bilden sich entlang oder quer Furchen mit einer Tiefe von etwa 3 cm und einem Abstand von 20 bis 30 cm zwischen den Reihen. Vor der Aussaat wird das fertige Bett zur Vermeidung von Verstößen mit einer Folie abgedeckt. Um die Furchen nach der Aussaat zu füllen, benötigen Sie lockeren Boden, der mit Humus, trockenem Laub oder anderen Analoga von Mulchmaterialien gemischt ist.
Sauerampfer-Samen vor dem Pflanzen können hergestellt werden, indem sie zwei Tage lang in Gaze eingeweicht und eingeweicht werden. Die Verarbeitung mit einer speziellen Nährstoffzusammensetzung ist auch möglich, um die Wahrscheinlichkeit einer größeren Ernte zu erhöhen. Die Samen für eine Haltbarkeit von zwei Jahren gelten als optimal für die Aussaat.
Notenauswahl
Verwenden Sie für das Pflanzen von Sauerampfern im Winter bewährte Sorten, die stabil hohe Erträge erzielen und gegen niedrige Temperaturen beständig sind. Diese Sorten umfassen:
- Laubblatt. Eine ziemlich neue, aber bereits geschaffene, das Vertrauen der Gärtnervielfalt zu gewinnen. Reift früh, unterscheidet sich in großen ovalen Blättern an hohen Blattstielen und einem reduzierten Gehalt an Oxalsäure, was es zu einer optimalen Sorte für verschiedene Vitaminsalate macht. Das Minus der Sorte ist das häufige Auftreten von Pfeilen mit Feuchtigkeitsmangel im Sommer.
- Smaragdschnee. Hochertragreiche Zwischensaison hat einen hohen Gehalt an Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Long gibt keine Pfeile. Der Geschmack ist sehr angenehm, was zu einer weit verbreiteten Verwendung beim Kochen führt.
- Belleville. Die Sorte ist Gärtnern seit langem bekannt. Gut frostbeständig, reich an Vitaminen. Aufgrund der Größe der Blätter mit 1 Quadrat. m Beete können bis zu 7 kg Ernte pro Saison sammeln.
- Malachit. Es zeichnet sich auch durch seine Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen und die Reifung von Grün aus. Eine Besonderheit dieses Sauerampfers sind die Blätter von besonderer Schönheit, die für andere Sorten nicht typisch sind.
- Odessa Reift früh, oft verwendet, um Suppen und Salate zu machen. Die Blätter haben eine dunkelgrüne Farbe und sind in Rosetten von lockerem Aussehen gesammelt, die rechtwinklig wachsen.
Samen dieser Sauerampfer-Sorten eignen sich hervorragend für die Aussaat im Winter, haben hohe Qualitäts- und Geschmacksindikatoren.
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Aussaatbedingungen
Sauerampfer ist eine kälteresistente Kultur, daher wird er im Herbst gepflanzt, nachdem sich stabile Nachtfröste eingestellt haben - normalerweise ist dies Ende Oktober oder Anfang November, vieles hängt von der Region ab. Bei der Berechnung der Zeit des Sauerampferpflanzens ist zu berücksichtigen, dass es bei + 2 ° C zu schlüpfen beginnen kann.
In den nördlichen Regionen des Landes fällt die durchschnittliche Zeit für die Aussaat von Sauerampfern im Herbst Mitte bis Ende Oktober, für die Mittelspur Ende Oktober und Mitte November für die südlichen Regionen - bis Mitte Dezember.
Sauerampfer wird in kalten oder bereits gefrorenen Boden gepflanzt, daher ist es wichtig, die Beete im Voraus vorzubereiten, solange es noch warm ist.
Merkmale des Pflanzens im Herbst
Beim Pflanzen müssen Sauerampfer-Samen vollständig getrocknet sein. Der Film wird vom Bett entfernt, oft liegt bereits eine Schneeschicht darauf und sie beginnen zu säen.
Der Boden (vor den Furchen vorbereitet) ist mit 1 cm tiefem Mulch bedeckt, auf den Samen gelegt werden. Für die Wintersaat werden zu jeder anderen Jahreszeit mehr Samen als für die Ernte entnommen - um ein Viertel / Drittel. Der optimale Abstand für Samen beträgt 4 cm. Diese Zahl berücksichtigt die Wahrscheinlichkeit, dass Sämlinge fallen. Falls erforderlich, lässt sich der Sauerampfer im Frühjahr leicht ausdünnen.
Das Beet ist mit Mulch gefüllt, bei trockenem Wetter braucht die Pflanze keinen weiteren Schutz. Bei Regen ist der Sauerampfer mit einem Film bedeckt. Diese Bepflanzung bietet der Pflanze alle Voraussetzungen für eine normale Entwicklung im Frühjahr.
Obwohl Sauerampfer eine mehrjährige Pflanze ist, ist es besser, alle paar Jahre den Platz für ein Beet damit zu wechseln. So werden seine Blätter nicht klein und behalten einen hohen Gehalt an Vitaminen.
Pflege und Wachstum
Im Frühjahr, wenn die ersten Sauerampfersprossen erscheinen, muss das Bett ausgedünnt werden - lassen Sie zwischen erwachsenen Pflanzen nur 5 cm. Nach 2 Wochen wird der Vorgang wiederholt - jetzt wird der Abstand um das 2-3-fache erhöht. Zwischen den Reihen jäten und lockern sie sich und entfernen sofort blütentragende Triebe - genug, um ein paar Triebe zu hinterlassen, um Samen zu erhalten.
Wasser Sauerampfer reichlich, aber selten. Die richtige Bewässerung ist für diese Pflanze sehr wichtig, der Geschmack von Sauerampferblättern hängt davon ab - bei einem Mangel an Feuchtigkeit in den Blättern wird viel Oxalsäure gebildet, was sie zu sauer macht und sie grob macht.
Bis zum Herbst müssen nackte Rhizome gemulcht werden - pro 1 Quadrat. m Betten machen ca. 5 kg Humus oder Kompost.
Im zweiten Frühjahr muss der Sauerampfer gefüttert werden - 30 g Superphosphat, 20 g Harnstoff und 15 g Kaliumchlorid reichen aus.
Wann wird die Ernte geerntet?
Sauerampfer wird gesammelt, wenn 4-5 Blätter einer Standardgröße für seine Sorte auf der Pflanze gebildet werden. Die Sauerampfer-Saison ist von Mai bis Juli. In dieser Zeit können Sie bis zu vier Mal ernten. Die beste Zeit des Tages für die Ernte ist der Morgen oder der späte Abend. Die gereiften Blätter werden mit einem Messer geschnitten, so dass etwa 4 cm vom Garten im Blattstiel verbleiben.
Der Boden muss nach jeder Sauerampferernte gefüttert, gemulcht und bewässert werden.
Das Pflanzen von Sauerampfer im Herbst ist eine einfache Angelegenheit, insbesondere angesichts der Unprätentiösität dieser Pflanze. Vorbehaltlich der einfachen Regeln für Aussaat, Pflege und Ernte wird eine reiche Ernte nicht lange dauern. Es bleibt nur die gewünschte Sorte zu wählen und alle notwendigen Vorbereitungen zu treffen - dann kann jeder den vollen Geschmack von Sauerampfer genießen.