Wenn Sie Weißkohl in Ihrem Garten pflanzen möchten, fragen Sie sich wahrscheinlich, welche Sorte dieses Gemüses Sie wählen sollten? Jede Kohlsorte hat ihre Vor- und Nachteile, die Sie vor dem Kauf von Saatgut kennen müssen. Als nächstes erfahren Sie, welche Kohlsorten es gibt und welche Eigenschaften sie haben.
Früh reifer Weißkohl
Die beste Zeit, um früh reifen Kohl zu pflanzen, ist Anfang März. Wenn 4-5 Blätter erscheinen, werden junge Sämlinge unter freiem Himmel in den Boden gepflanzt. Wenn Sie Samen sofort in den Boden pflanzen, ist die beste Zeit dafür von den letzten Tagen im April bis Mitte Mai. Solche Sorten reifen innerhalb von 55-100 Tagen. Dieser Zeitraum kann je nach Kohlsorte variieren. Es gibt solche Gemüse, die in zwei Monaten gesungen werden.
Sein Ertrag ist gering, durchschnittlich 150-500 kg / ha. Manchmal erreicht es 700 kg / ha, aber nicht höher. Die selektive Ernte von bereits reifem Kohl fällt mitten im Sommer. Frühe Sorten haben mittelgroße Rosetten mit 10-15 Blättern, Gabeln sind lose. Ihr Vorteil ist jedoch das schnelle Wachstum. Frühe Kohlköpfe können knacken und blühen.
Frühreifende Sorten werden nicht zur Langzeitlagerung und zum Beizen verwendet.
Juni
Die beliebteste frühreifende Sorte. Der Kopf dieser Art ist dichter als der anderer früher Pflanzen. Kohl "June" wächst auch in beengten Verhältnissen gut, benötigt aber viel Licht. Jeder Stromausfall führt zu Stunts.
Dies ist eine kältebeständige Sorte, die kleinen Frösten bis -5 ° C standhält und es ermöglicht, im zeitigen Frühjahr Kohl zu pflanzen. Es verträgt jedoch keine überschüssige Feuchtigkeit.
Ein weiterer Vorteil ist, dass es in ganz Russland angebaut wird. Mittelresistent gegen Schädlinge wie Kohlfliege, Kreuzblütlerfloh. Diese Gemüsepflanze wird wie alle frühen nur im Sommer frisch oder in warmen Gerichten verwendet. Es ist überhaupt nicht zur Lagerung geeignet.
Kosaken
Diese Sorte ist eine frühe Hybride, für die Gärtner und Sommerbewohner sie zu schätzen wissen. Im Vergleich zu Juni sind seine Gabeln doppelt so dicht. Kosaken werden von Setzlingen oder durch Aussaat von Samen direkt in den Boden gezüchtet. Es ist vorzuziehen, in nicht zu heißen, sonnigen Gebieten zu landen, um Feuchtigkeitsmangel und kalte Nordwinde zu vermeiden.
Landung kann Insekten infizieren. Der Kosake ist anfällig für Krankheiten wie Kiel, Bakteriose und Mehltau - er kann die gesamte Ernte in nur wenigen Tagen zerstören. Eine gute Vorbeugung ist eine Mulchschicht beim Pflanzen junger Triebe. Eine Lösung von Kaliumpermanganat ist eine hervorragende Maßnahme zur Bekämpfung von Mehltau.
Die Sorte ist beständig gegen niedrige Temperaturen unter Null. Zu den Nachteilen gehört eine geringe Rissbeständigkeit der Köpfe. Kohlblätter sind sehr zart und eignen sich daher besser für die frische Zubereitung.
Landwirte sind sich bewusst, dass Gemüseköpfe platzen können, wenn sie sich bilden. Der Grund ist ein Überschuss an Feuchtigkeit. Eine Reduzierung der Bewässerung 2-3 Wochen vor der Ernte kann diesen unangenehmen Moment verhindern.
Kohl in der Zwischensaison
Die Vegetationsperiode dieses Kohls beträgt 80-170 Tage. Die fertige Ernte wird gegen Ende des Sommers geerntet. Die Köpfe des mittelreifen Kohls sind größer als die frühreifen, haben eine durchschnittliche Dichte. Arten von Gemüse mit mittlerer Reife sind fruchtbarer als frühe, aber den Sorten mit später Reife unterlegen. Für solche Kohlsorten ist das Vorhandensein von 20-25 kleinen Blättern charakteristisch.
Im Gegensatz zu seinen Vorgängern eignet sich Kohl in der Zwischensaison besser für das schnelle Beizen im Herbst. Aber in seiner natürlichen Form wird es oft verwendet. Besonders lecker sind Kohlrouladen, Gemüsekuchen, Eintöpfe und Kuchen. Ein weiterer Vorteil gegenüber einem frühen Gemüse ist seine längere Haltbarkeit. Unter allen Umständen kann es sich für ein paar Monate hinlegen.
Rache
Ein beliebter Hybrid bei Gärtnern aufgrund seiner hohen Produktivität von 343-626 kg / ha. Der maximale Ertrag wurde in der Region Wolgograd mit 895 c / ha gemessen. Kohl reifte etwa drei Monate nach seiner Pflanzung. Die Pflanze liebt Wasser und Licht. Sehr resistent gegen viele häufige Krankheiten und Schädlinge.
Es enthält einen idealen Satz an Mineralien und Vitaminen, hat einen guten Geschmack und eine gute Haltbarkeit. Geeignet für erste und zweite Gänge, zum Beizen.
Ruhm 1305
Bewährter Altkohl. Ihre Gabeln sind groß, saftig, weiß. Im Gegensatz zu anderen Sorten eignet sich „Glory“ gut für den Anbau in trockenen Regionen, da es feuchtigkeitsunempfindlich ist. Das Gießen ist nicht viel wert, da Kohlköpfe platzen können. Benötigt reichlich Anbau. Produktivität - 320-400 kg / ha.
Damit der Kohl saftig ist, wird er nach dem ersten Frost geerntet. Aber es zu verzögern lohnt sich nicht, da es zu Rissen neigt. Es verträgt leicht Temperaturen unter Null. Kohl Ruhm ist empfindlich gegen Krankheiten wie Mehltau, Kiel, schwarzes Bein. In der Liste der besten Arten für die Ernte für den Winter, Beizen, Salzen enthalten. Die Legung dieser Kohlsorte erreicht nur 90 Tage.
Wählen Sie für die Lagerung mittelgroßen Kohl, dichter. Verschiedene Sorten mischen sich nicht. Lassen Sie 2-3 obere Blätter und bis zu 4 cm Stiel. Gebrochene Kohlköpfe unterliegen keiner Lagerung.
Mittelspäte Noten
Köpfe von mittelspätem Kohl sind dichter, die Geschmackseigenschaften sind höher als bei frühen und mittleren Sorten. Sie sind weniger wählerisch in Bezug auf die Wachstumsbedingungen als frühe Kollegen.
Symphonie
Die Symphonie liebt gutes Gießen und Sonnenlicht. Es wird im industriellen Maßstab angebaut. Kohlsinfonie wächst gut auf fruchtbaren, weichen Böden mit einem neutralen Säuregehalt. Es erfordert viel Licht und eine gute, reichliche Bewässerung.
Es widersteht Pilzfusarium. Dies ist eine universelle Sorte, die für verschiedene Verarbeitungsarten entwickelt wurde. Ohne besondere Bedingungen wird eine Lagerung bis zum Frühjahr nicht empfohlen.
Geschenk
Dies ist eine zuverlässige, alte Kohlsorte, die seit 1961 bekannt ist. In Russland wird dieses Gemüse als mittelspät eingestuft. Kohl Geschenk ist nicht wählerisch über den Boden. Es wird in sonnigen Gebieten gepflanzt, nicht unter Bäumen. Selbst in einem kleinen Schatten wachsen die Grasköpfe locker und die Blätter klein. Es erfordert eine gute Bewässerung, insbesondere am Ende des Sommers, wenn die Gabeln gelegt werden. Es hat eine stabile Immunität, aber es sind vorbeugende Maßnahmen erforderlich, da es vom Kiel beeinflusst werden kann.
Kohlgeschenk hat hohe Geschmackseigenschaften und ist universell einsetzbar. Normalerweise wird die Ernte im Spätsommer, Frühwinter geerntet. Wenn der Kohl jedoch unter leichten Frost fällt, ist er in den Winterzubereitungen noch schmackhafter. Es hat eine lange Haltbarkeit von 6-7 Monaten (bis Februar-März). Aufgrund der Tatsache, dass die Blätter dieser Sorte dünn sind, eignen sie sich hervorragend als Kohlrouladen.
Die Dichte und Größe eines Kohlkopfes hängt von der Reifezeit ab. Je länger die Laufzeit, desto dichter und größer werden die Gabeln.
Spätkohl
Dieser Kohl reift maximal 220 Tage. Sorten sind resistent gegen Temperaturabfälle, haben keine Angst vor den ersten Herbstfrösten. Im Gegenteil, niedrige Temperaturen helfen, schneller loszufahren. Aber verträgt eine solche Temperatur leider nicht im zeitigen Frühjahr. Daher wird es nur im Keimlingsverfahren gezüchtet.
Im Gegensatz zu anderen Kohlsorten hat letzterer enge Kohlköpfe und ist für eine längere Lagerung vorgesehen. Darüber hinaus verbessert sich der Geschmack nur. Solcher Kohl reift länger als der Rest, wird aber bis zum Frühjahr und sogar bis zum Sommer gelagert. Es kommt auf die Sorte an.
Mara
Dank belarussischer Züchter entstand eine Sorte. Die Reifezeit beträgt ca. 165 Tage. Sehr resistent gegen Zerfall, aber nicht sehr resistent gegen verschiedene Krankheiten. Eine Besonderheit ist eine auffällige bläuliche Tönung.
Es verträgt Frost und Feuchtigkeitsmangel. Im Anbau unprätentiös. Fühlt sich am besten in leicht sauren Böden an. Es wird zum Beizen sowohl in geschredderter Form als auch für ganze Köpfe verwendet. Es ist lange gelagert, bis zu 8 Monate.
Jeder Kohl liebt Erdalkali. Es wächst stark auf schweren, lehmigen Böden, schlimmer auf sauren Böden. Daher desoxidieren sachkundige Gärtner den Boden vor dem Pflanzen. Dazu etwas Asche, Kreide, Limette oder Dolomitmehl hinzufügen.
Amager 611
Dieser Kohl wurde bereits in den 40er Jahren bekannt und ist bis heute gefragt. Geeignet für den Anbau im gesamten Gebiet der Russischen Föderation, mit Ausnahme der nördlichsten Regionen, in denen Kohlköpfe keine Zeit zum Reifen haben. Es erfordert regelmäßige Bewässerung und eine ausreichende Menge Mineraldünger. Bei längerer Einwirkung von heißem Wetter können sich die Gabeln verlangsamen.
Es kann eine Gefäßbakteriose, Schwarzfäule, erleiden. "Amager 611" ist bis zur nächsten Ernte perfekt erhalten, kann jedoch Grauschimmel und punktgenauer Nekrose ausgesetzt sein. Durch die Langzeitlagerung verbessert sich die Schmackhaftigkeit. Frischer Kohl ist etwas hart und hat einen bitteren Nachgeschmack, der näher am Frühling verschwindet. Es ist besser, diesen Kohl ein paar Monate nach der Ernte zu gären - damit die Bitterkeit vergeht.
Die wertvollsten Gemüsesorten sind mittel spät und spät. Sie werden lange gelagert, praktisch ohne Nitrate anzusammeln. Diese Kohlsorten gelten als die besten zum Beizen.
Tabelle
Köpfe dieser Kultur sind hellgrün gefärbt, dicht und erreichen manchmal 4 kg. Die Blätter sind sehr saftig. Beim Gießen kann Kälte von der Krankheit "Schwarzes Bein" betroffen sein.
Hohe Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Lichtverhältnisse. Diese Sorte benötigt eine große Menge Wasser, um zu wachsen. Übermäßige Feuchtigkeit kann jedoch das Wachstum beeinträchtigen. Eine der am besten geeigneten Sorten zum Beizen.
Obstruieren
Kohlköpfe werden bis zu 3 kg schwer. Fruchtbar, mit einer neutralen Reaktion - der beste Boden, damit diese Sorte eine gute Ernte liefert. Diese Kultur ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Entwickelt für verschiedene Arten der Verarbeitung.
Die Blätter sind saftig, daher eignet sich Cabbage Flibustier ideal zum Einlegen und zum Zubereiten frischer Gerichte. Der Filibuster gilt als einer der geschmacklich besten. Es ergibt einen hohen Ertrag, der 448-549 kg / ha erreicht, 20-80 kg / ha höher als die Standards von Crumont und Kolobok.
Moderne Sorten
Eine Vielzahl von Sorten und Hybriden wird von spezialisierten Züchtern hergestellt. Dies hilft, Kohl in verschiedenen Regionen mit unterschiedlichen Wetterbedingungen anzubauen und ihn an unterschiedliche Lebensräume anzupassen.
Erstellen Sie unter jedem Bereich ihre eigenen Kohlsorten. Diese Gemüsepflanze gilt als feuchtigkeitsliebend, aber nicht in allen Regionen begünstigt das Wetter den Anbau von Gemüse. Heute entstehen Kohlhybriden, die unter allen Bedingungen problemlos eine gute Ernte bringen können.
Aggressor (2003)
Dies ist eine mittel-spät reifende Sorte, die gegen widrige Wetterbedingungen beständig ist. Die Ausnahme können starke Regenfälle sein, die dazu führen, dass Kohlköpfe platzen können. Im unprätentiösen Anbau kann eine gute Ernte geben und in erschöpften Böden.
Kohlaggressor verliert bei Langzeitlagerung nicht seine Eigenschaften. Bei unsachgemäßer Lagerung nach 5 Monaten können Kohlköpfe reißen und sprießen. Ein großer Nachteil der Sorte ist ihre Anfälligkeit für bestimmte Arten von Krankheiten wie Kiel, Kohlblattlaus.
Gloria (2008)
Gloria in Holland gezüchtet. Es wird der Kultur der Zwischensaison zugeschrieben. Sämlinge werden von der zweiten Maihälfte bis Juni umgepflanzt. Dieser Kohl ist resistent gegen Wassermangel und Kälte.
Bei hoher Luftfeuchtigkeit und niedriger Temperatur wird es von Mehltau und Graufäule befallen. Vor dem Binden eines Kohlkopfes sind vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheiten obligatorisch. Eines der besten Mittel dafür sind Aufgüsse von Zwiebeln und Knoblauchschalen, die dann mit Pflanzen besprüht werden. Es erfordert kein häufiges Top-Dressing. Sehr dichte Gabeln, rissfest. Diese Sorte gilt als eine der besten zum Beizen.
Baby (2010)
Dies ist ein früh reifer Miniaturhybrid. Die Masse erreicht nur 0,8 kg. Der Wert des Hybrids besteht darin, eine frühe Ernte zu erzielen. Die Vegetationsperiode erreicht 100 Tage. Dieses Gemüse eignet sich für kompakte Pflanzungen.
Gute interne Struktur. Beständig gegen Risse. Es wird empfohlen, frisch zu essen.
Express (2003)
Frühreife inländische Hybride. Es ist wie alle Frühkohlsorten nur für den Anbau nach der Sämlingsmethode geeignet. Die Vegetationsperiode beträgt nur 60-95 Tage, so dass sie zweimal im Jahr ernten. Cabbage Express liebt gut beleuchtete Gebiete ohne starken Wind.
Die Kopfdichte ist durchschnittlich. Der Nachteil ist, dass diese Kohlsorte nur in frischer Form für Lebensmittel geeignet ist, aber aufgrund ihrer Saftigkeit sehr lecker ist.
Die produktivsten Sorten
Die produktivsten Sorten und Hybriden sind Mittelreifung, Spätreifung und Spätreife. Frühe Sorten produzieren keine große Ernte. Sie werden wegen ihrer kurzen Reifezeit mehr geschätzt und sind für den Verzehr im Sommer vorgesehen.
Mittelreifende Pflanzen haben eine etwas längere Vegetationsperiode als die frühen, aber sie sind produktiver. Diejenigen Landwirte und Sommerbewohner, die einen hohen Ertrag wünschen, bevorzugen Sorten und Hybriden, die später reifen. In der Regel ist der Kopf eines solchen Gemüses viel größer und die Haltbarkeit ist höher.
Rinda
Dies ist ein Hybrid. Es wurde von niederländischen Züchtern gezüchtet. Die Sorte gehört zur durchschnittlichen Reifezeit. Es wächst gut unter verschiedenen klimatischen Bedingungen. Rinda Kohl ist resistent gegen Temperaturänderungen, aber sie mag es nicht, lange ohne Wasser zu sein. Gemüse braucht wirklich Sonnenlicht, sonst ist das Wachstum deutlich reduziert.
Die Immunität gegen verschiedene Krankheiten ist stark, kann aber von Schädlingen befallen werden - Kreuzblütlern und Schnecken. Diese Kohlsorte eignet sich gut für die Zubereitung von Salaten, Suppen, Kohlrouladen in einem Eintopf. Und es wird auch zum Beizen, Beizen und für andere Arten der Verarbeitung verwendet. Ihre Blätter sind sehr saftig und süß, haben einen ausgezeichneten Geschmack. Der Rohstoffertrag erreicht 900-914 kg / ha.
Drei Helden
Dies ist eine spät reifende Sorte, deren Fruchtgewicht 15 kg erreicht. Trotz der Größe ist Kohl nicht rissig. Eine dieser Kohlarten, die häufig zum Beizen und für andere Verarbeitungsarten wie Beizen und Konserven verwendet werden.
Diese Gemüsepflanze bringt immer einen hohen Ertrag, der 4000 c / ha erreicht. Dies ist eine sehr hohe Rate. Häufige Krankheiten treten hauptsächlich nicht aufgrund der Eigenschaften der Sorte auf, sondern aufgrund einer unsachgemäßen Bewässerung und Nichteinhaltung des Temperaturregimes.
Goldener Hektar
Kohl ist eine mittelfrühe Sorte. Es ist seit über 80 Jahren bei Gärtnern beliebt. Dieser Rekordhalter erschien 1938 und wurde 1943 in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen. Der Name Golden Hectar 1432 wird manchmal gefunden. Es ist ein und dasselbe. Es gehört zu einer der produktivsten Sorten, die bis zu 800 kg / ha ergibt. Typischerweise wird die Ernte in mehreren Durchgängen geerntet, wenn die Kohlköpfe der Reihe nach reifen.
Es verträgt einen langen Mangel an Feuchtigkeit und kleine Fröste. Kopf mittlerer Dichte. Der goldene Hektar ist resistent gegen verschiedene Krankheiten, aber empfindlicher gegen Kohlkiel. Die Blätter dieser Kultur haben einen ausgezeichneten Geschmack, sehr saftig und süß.
Während der Reifung ist es gut, einmal im Monat Top-Dressings wie Holzasche, Ammoniumnitrat, Königskerzenaufguss und Hühnerkot aufzutragen. Dank dessen werden Kohlköpfe größer und dichter.
Liegende Sorten
Liegende Sorten zeichnen sich durch die Dichte der Köpfe aus. Für die Langzeitlagerung sind Sorten mittlerer bis später Lagerung am besten geeignet. Einige dieser Kohlsorten verbessern während der Lagerung nur ihre Eigenschaften. Zu diesen Sorten gehören beispielsweise Zimovka, Schneewittchen, Turkiz, Weißrussland.
Überwinterung
Die Sorte reift spät. Es wird geschätzt, dass es bis zur nächsten Ernte gut gelagert wird.Darüber hinaus verbessert sich sein Geschmack nur mit der Zeit, die Bitterkeit verschwindet und die Süße nimmt zu. Dies geschieht nach ca. 3-4 Monaten. Daher ist es gut, ab der zweiten Winterhälfte frisch zu essen.
Das Aussehen von überwinterndem Kohl ist aufgrund der Dichte der Kohlköpfe gut erhalten. Es toleriert einen Mangel an Feuchtigkeit. Es passt sich gut an verschiedene Temperaturunterschiede an. Die Überwinterung hat eine starke Immunität gegen Krankheiten, ist jedoch nicht resistent gegen Schädlinge wie Kreuzblütler, Schmetterling und weiße Blattlaus.
Turkis
Turkis kam aus Deutschland zu uns. Die Köpfe dieser Klasse erreichen 3 kg und färben sich dunkelgrün. Der Boden bevorzugt locker, fruchtbar und leicht sauer. Es verträgt Kälte. Feuchtigkeitsliebende Pflanze. Er liebt Licht sehr, deshalb wächst es am besten in den südlichen Regionen.
Es hat eine gute Immunität gegen verschiedene Krankheiten. Es ist gut, es nach langer Lagerung frisch zu verwenden.
Weißrussisch 455
Gehört zur Zwischensaison. Trotzdem wird es bis April gelagert. Diese Sorte hat viele Vorteile. Daher ist es seit 70 Jahren sehr beliebt. Ein Plus ist die Fähigkeit, in kalten Regionen eine gute Ernte von bis zu 785 kg / ha zu erzielen.
Sämlinge werden in die Teile des Gartens gepflanzt, in denen die Sonne gut scheint. Die Tag- und Abendsonne ist für sie nicht so wichtig wie die Morgensonne. "Weißrussischer" Kohl empfindlich gegen Gefäßbakteriose, Kiel. Im Allgemeinen ist es sehr resistent gegen Krankheiten, jedoch nur mit der richtigen Pflege während seiner Kultivierung. Grundsätzlich wird diese Sorte zum Beizen und Beizen angebaut. Aber Borschtsch, Suppen, Eintopf davon sind sehr lecker.
Schneewittchen
Dies ist eine spätreife Hybride. Die Köpfe dieses Kohls erreichen manchmal 5 kg. Geerntet normalerweise von November bis Dezember. Bei zu früher Ernte kann das Gemüse schnell verblassen. Zu spätes Ernten lässt die Kohlköpfe platzen.
Gabeln enthalten keine Bitterkeit und liegen gut bis zum Frühjahr. Grundsätzlich werden sie gesalzen und fermentiert. Nicht frisch verwenden, da die Blätter nicht saftig und hart sind.
Sorten zum Beizen
Kohl, der früh singt, hat keine Zeit, genug Zucker und Vitamine zu sammeln. Daher ist es nicht zum Beizen und Beizen geeignet. Einige Sorten der späten Reifung, zum Beispiel "Amager" und "Kolobok", sind ebenfalls nicht geeignet. Sie haben die Substanz Glykosid, die Bitterkeit gibt.
Das süßeste und saftigste Sauerkraut wird aus der Zwischensaison gewonnen. Besonders gut sind "Glory 1305", "Belorusskaya 455", "Moscow Late", "Kharkov Winter", "Blizzard".
Wintersturm
Dieses Gemüse wurde in Sibirien gezüchtet. Es gehört zu mittelspäten Sorten. Viele Landwirte halten es für eines der besten für die Winterlagerung. "Blizzard" ist beständig gegen instabile Wetterbedingungen und extreme Temperaturen. Aber sie hat eine Eigenschaft. Sie können den Boden nicht zu stark befeuchten, er gefällt ihm nicht besonders gut. In einem anderen Fall beginnen die Wurzeln zu faulen und Schimmel tritt auf den unteren Blättern auf.
Mehltau, Schmetterlinge, Raupen, Kohlfliegen und schwarze Beine sind die Hauptschädlinge dieser Sorte. Vorbeugende Maßnahmen sind erforderlich.
Moskau Ende 15
Dies ist eine spät reifende Sorte. Es wächst gut im Tiefland. Er liebt fruchtbaren Boden und gute Bewässerung. Es hat einen hohen Poker und große Kohlköpfe, so dass es zur Seite fallen kann. Zu diesem Zweck ist Kohl sehr spud.
Sein Nachteil ist die Tendenz der Köpfe zu platzen, wenn zu viel Wasser vorhanden ist. Das Hauptplus ist die hohe Produktivität, die zwischen 602 und 885 kg / ha liegt. Das Maximum erreichte 1015 c / ha. Diese Art von Kohl ist nicht anspruchsvoll zu pflegen. Kwas ist sehr schnell, deshalb benutzen sie es dafür.
Charkow Winter
Das ist Spätkohl. Den meisten Landwirten wird empfohlen, diese Sorte täglich nach dem Umpflanzen der Sämlinge zu gießen. Durch die Aussaat wird diese Sorte problemlos angebaut. In diesem Fall erreichen die Köpfe große Größen, da die Wurzeln sehr tief im Boden fixiert sind und die Kultur lebensfähig wird.
Der Vorteil dieses Kohls ist, dass er heißem Wetter gut standhält. Es toleriert einen Temperaturabfall auf -2 ° C. Kohl ist resistent gegen Krankheiten wie punktgenaue Nekrose und Bakteriose. In der Ernährung ist diese Sorte universell.
Kohlsorten und Kohlhybriden für verschiedene Regionen
Verschiedene Kohlsorten und Kohlhybriden sind für verschiedene Regionen geeignet. Einige sind gut an heißes Wetter angepasst. Andere sind kältebeständig. Es gibt universelle Sorten, die unter verschiedenen klimatischen Bedingungen eine gute Ernte bringen können.
Für die Ukraine und den Süden Russlands
In diesen Regionen ist das Klima sehr heiß und es gibt nicht so viel Regen, wie für das normale Kohlwachstum erforderlich ist. Aber hier ist der Sommer länger als in anderen Regionen, deshalb wird zweimal im Jahr Kohl geerntet. Es gibt spezielle Sorten, die das schwüle Klima und den Feuchtigkeitsmangel vertragen. Besonders gefragt sind frühe Sorten, die vor den ersten heißen Tagen reifen.
Für die mittlere Zone Russlands und der Region Moskau
Für diese Regionen gibt es eine Vielzahl von Sorten. Das Klima hier ist aufgrund seiner Stabilität und einer geringen Anzahl von Tagen mit hohen Temperaturen für viele Kohlsorten gut geeignet.
Für den Ural und Sibirien
Es sind diese kälteresistenten Sorten, die in diesen Regionen gut wachsen. Grundsätzlich handelt es sich um früh reifende Sorten, die bereits vor dem ersten Frost eine Ernte bringen. Sie vertragen kurze, kalte Sommer. Spät reifende Sorten sind hier unbeliebt.
Für verschiedene Regionen Russlands empfohlene Sorten:
Die Hauptmerkmale der beliebten Weißkohlsorten:
Name (Jahr der Aufnahme in das Staatsregister der Russischen Föderation) | Sorte / Hybrid | Kopfgewicht (kg) | Boden zum Wachsen | Reifezeit (Tage) | Ernte | Ware Produktivität (c / ha) | Aussehen, Funktionen | Lager |
Juni (1967) | Klasse | 0,9-2,4 (maximal 5) | leicht sauer leicht lehmig lehmig | 90-110 | Ende Juni (in den südlichen Regionen 20 Tage zuvor) | 363-641 | Das Blatt ist klein. | nicht beabsichtigt |
Kosake (1996) | Hybrid | 0,8-1,2 | fruchtbar | 106-112 | früher Juli | 318-461 | Das Blatt ist klein, dunkelgrün mit blau. Der Kopf des Schnitts ist weiß mit einer gelblichen Cremetönung. | liegt gut bis zum Herbst |
Rache (2010) | Hybrid | 2,8-3,1 | gut durchlässig, fruchtbar, mit einer neutralen Reaktion | 85-90 | Ende September - Oktober | 343-626 | Das Blatt ist mittelgroß, grün mit einem grauen Farbton. Der Kopf des Schnitts ist weiß. | kurzfristig vor Beginn des Winters |
Ruhm 1305 (1940) | Klasse | 2,4-4,5 | leicht sauer humusreich | 101-132 | zweite Julihälfte + zwei Wochen | 570-930 | Das Blatt ist mittelgroß, dunkelgrün mit einer bläulichen Tönung. Der Kopf des Schnitts ist weiß mit einer cremefarbenen Tönung. | bis zu drei Monaten |
Tabelle (2005) | Hybrid | 1,7-3,0 | die günstigsten Torfmoorböden im Tiefland | bis zu 160 | September | 356-832 | Das Blatt ist groß, grün. Der Kopf des Schnitts ist weiß. | bis Januar |
Filibuster (2014) | Hybrid | 2,7-3,1 | gut durchlässig, fruchtbar, neutral | 125 | 25. September - 10. Oktober | 448-549 | Das Blatt ist mittelgroß, graugrün mit einer starken wachsartigen Beschichtung. Der Kopf des Schnitts ist gelblich. | nicht mehr als 5 Monate |
Symphonie (2011) | Hybrid | 1,7-2,8 | gut durchlässig, fruchtbar, mit einer neutralen Reaktion | 115-125 | September Oktober | 214-500 | Das Blatt ist mittelgrau-grün. Der Kopf des Schnitts ist weißlich. | vor dem Winter |
Geschenk (1961) | Klasse | 2,6-4,4 | fruchtbar | 114-134 | Aug. Sept. | 582-910 | Das Blatt ist mittelgroß, graugrün mit einer wachsartigen Beschichtung, faltig. Der Kopf des Schnitts ist grünlich-weiß. | 6 - 7 Monate |
Mara | Klasse | 2,5-3,2 | leicht sauer | 165-175 | Oktober | 800-1000 | Das Blatt ist elastisch dunkelgrün und dicht mit einer Wachsschicht bedeckt. Grüner Kopf mit weißlicher Blüte. | bis zu 8 Monaten |
Amager 611 (1943) | Klasse | 2,6-3,6 | mit hoher Säure | 117-148 | Ende September - Oktober | 350-600 | Das Blatt ist glatt oder leicht faltig, graugrün, eine starke Wachsbeschichtung. Der Kohlkopf ist mittelgroß, der Querschnitt grünlich-weiß. | bis April |
Aggressor (2003) | Hybrid | 2,5-3,0 | unprätentiös, wächst gut auf erschöpften Böden | 130-150 | mit dem Einsetzen des kalten Wetters | 431-650 | Das Blatt ist mittelgroß, gerundet, graugrün. Der Kohlkopf ist mittelgroß, weißlich geschnitten und hat gelbe Adern. | 5 Monate |
Gloria (2008) | Hybrid | 1,8-2,6 | fruchtbar | 120-125 | von Ende August bis Mitte Oktober | 487-566 | Das Blatt ist mittelgroß, blaugrün. Der Kopf des Schnitts ist weißlich. | 4-5 Monate |
Baby (2010) | Hybrid | 0,8-1,0 | fruchtbar | bis zu 100 | August | 195-384 | Das Blatt ist klein. Ein kleiner Kohlkopf, im Schnitt weißlich. | kurz |
Express (2003) | Hybrid | 0,9-1,3 | fruchtbares Chernozem und neutraler pH | 60-95 | Juli | 330-385 | Das Blatt ist klein, hellgrün mit einer leicht wachsartigen Beschichtung. Der Kohlkopf ist klein, im Abschnitt weißlich. | nicht beabsichtigt |
Rinda (1993) | Hybrid | 3,2-3,7 | Mittlere Säure unter Zusatz von mineralischen und organischen Düngemitteln | 120–130 | Aug. Sept. | 900-914 | Das Blatt ist dünn, hellgrün und elastisch. Der Kopf des Schnitts ist gelblich-weiß. | bis zu 4 Monate an einem kühlen Ort |
Drei Helden | Klasse | 10-15 | nahrhaft und locker | 145-160 | September Oktober | 4000 | Das Blatt ist graugrün. Der Kopf des Schnitts ist weiß. | bis zu 8 Monaten |
Goldener Hektar (1843) | Klasse | 1,6-3,3 | lehmig, reich an Humus, Chernozeme sind nicht geeignet | 102-110 | Juli August | 500-850 | Das Blatt ist klein, graugrün mit einer leicht wachsartigen Beschichtung, glatt. Der Kohlkopf ist klein, im Abschnitt weißgrün. | bis zu 1 Monat |
Überwinterung (1963) | Klasse | 2,0-3,6 | unprätentiös, für eine bessere Ernte - locker, nahrhaft | 130-145 | Mitte Oktober | 450-523 | Das Blatt ist groß, grau gefärbt, grün. | bis zu 8 Monaten |
Turkiz | Klasse | 2–3 | nahrhaft und locker | 160-175 | Oktober November | 800-1000 | Das Blatt ist dunkelgrün. Ein Kohlkopf auf einem Schnitt von milchiger Farbe. | bis März |
Weißrussisch 455 (1943) | Klasse | 1,3-4,1 | mittlere Säure fruchtbar lehmig | 105-130 | Ende September - Anfang Oktober | 474-785 | Das Blatt ist mittel, graugrün oder dunkelgrün. Der Kopf des Schnitts ist weißlich. | bis April |
Schneewittchen | Hybrid | 3,5–4,5 | leicht sauer | 130–150 | von November bis 1. Dezember | 700-900 | Milchkopf auf einem Schnitt. | bis zu 7 Monaten |
Wintersturm (1989) | Klasse | 1,8-3,3 | gewachsen auf Böden unterschiedlicher Zusammensetzung | 140-160 | September | 508-673 | Das Blatt ist mittelgrau-grün. Der Kopf des Schnitts ist weiß-gelb. | bis zu 8 Monaten |
Moskau 15 (1943) | Klasse | 3,3-4,5 | neutral oder leicht sauer | 115-141 | Oktober | 602-885 | Das Blatt ist groß, graugrün mit einer leicht wachsartigen Beschichtung, faltig. Der Kopf des Schnitts ist gelblich-weiß. | bis Februar |
Charkow Winter (1976) | Klasse | 3,5-4,2 | leicht sauer, fruchtbar | 140-160 | September Oktober | 583-832 | Das Blatt ist mittelgrau-grün. | Ich bin zu Hause |
Gehen Sie bei der Auswahl der Sorten anhand Ihrer Ziele vor. Wenn Sie gewürzten Kohl benötigen, wählen Sie spätere Sorten. Wenn Sie Sorten bevorzugen, die sich gut zum Beizen und Salzen eignen, wählen Sie mittelreife Sorten mit hohem Zuckergehalt. Für die höchsten Erträge pflanzen Sie die ertragreichsten Sorten.