Die meisten Menschen kennen Weißkohl, der am häufigsten für Salate, Borschtsch oder Sauerteig verwendet wird. Es gibt aber auch andere Kohlsorten, die Sie auf Ihrer Website pflanzen können. Nachfolgend betrachten wir die Haupttypen, ihre Vorteile und Eigenschaften.
Rothaarig
Diese Sorte sollte als violett bezeichnet werden. Äußerlich unterscheidet sich Kohl nicht von einem weißköpfigen Gemüse, aber die Blätter haben eine rotviolette Farbe und eine hohe Dichte. Die Vegetationsperiode von Rotkohl dauert 5 Monate, das Gewicht des Kopfes beträgt durchschnittlich 1 bis 3,5 Kilogramm. Die Hauptvorteile dieser Sorte sind folgende Faktoren:
- Kältebeständigkeit (junge Triebe halten Temperaturen von bis zu -5 Grad stand);
- das Vorhandensein von Anthocyanin in der Zusammensetzung (hilft, die Elastizität der Kapillaren zu erhöhen, ihre Permeabilität zu regulieren);
- gut entwickeltes Wurzelsystem.
Die optimalen Temperaturbedingungen für den Anbau von Rotkohl schwanken um +15 Grad. Diese Kohlsorte ist jedoch am hitzebeständigsten und wächst daher in gemäßigten Klimazonen in der heißen Jahreszeit gut. Das Bett sollte nicht abgedunkelt werden. Diese Kohlsorte braucht feuchten Boden, aber übertreiben Sie es nicht, da die Stagnation des Wassers nicht gut ist. Die Bewässerung sollte in Maßen erfolgen.
Sämlinge von Rotkohl
Die Reifung des Kohls dauert bis zu 200 Tage
Im Zusammenhang mit Kohl hat eine rotviolette Farbe
Brokkoli
Das Produkt unterscheidet sich in seinen äußeren Eigenschaften kaum von Blumenkohl, aber die Blütenstände des Gemüses haben einen satten grünen Farbton. Die meisten Gärtner versuchen, diese Kohlsorte auf ihrem Grundstück anzubauen, da Brokkoli für seine Unprätentiösität und Frostbeständigkeit bekannt ist - ein Gemüse verliert auch bei einer Temperatur von -7 Grad nicht seine wertvollen Eigenschaften.
Im Gegensatz zu anderen Kohlsorten ist Brokkoli für die Bodenfruchtbarkeit anspruchslos. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Kohl nicht gedüngt werden muss. Sie muss noch gefüttert werden. Es ist notwendig, das Gemüse regelmäßig und häufig zu gießen, insbesondere in dem Moment, in dem die Köpfe zu reifen beginnen. Bei heißem Wetter ist es gut, mehrere Behälter mit Wasser auf das Bett zu stellen, um eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.
Aufgrund des Mangels an landwirtschaftlichen Technologieeigenschaften hat das Gemüse keine Nachteile.
Brokkolisämlinge
Brokkoli bevorzugt ein kühles Klima
Blütenstände werden abgeschnitten, wenn sie einen Durchmesser von 15 cm erreichen
Wirsing
Ideal für den Anbau in der Mittelspur. Wirsing ist ein dürretolerantes Gemüse, das für Schädlinge nicht interessant ist. Äußerlich ähnelt Kohl einer Vielzahl von Weißkopfgemüse, hat jedoch zartere und luftigere Blätter, wodurch er saftig und weich wird. Die Vegetationsperiode der frühen Sorten dauert etwa 3,5 bis 4 Monate, weshalb die Ernte minimal ist.
Die Besonderheit der Sorte ist die Frostbeständigkeit. Bei kurzen Frösten behält der Kohl seinen Geschmack und sein Aussehen.
Sorten dieser Art unterscheiden sich in der Produktivität nicht im Vergleich zu Weißkohl.
Wenn sich ungefähr fünf Blätter auf den Büschen befinden, wird Kohl in den Boden gepflanzt
Kohl hält Frösten bis zu 8 Grad stand
Aminosäuren und Pektine in Wirsing entdeckt
Kohlrabi
Kohlrabi ist ein Kohl der Gesundheit. Die chemische Zusammensetzung des Gemüses ist vergleichbar mit Zitrusfrüchten, da viele Köche diese Art besonders schätzen. Gärtner sind nicht so bereit, die Ernte für den Anbau auf ihren Parzellen zu verwenden. Und vergebens, da die Früchte eine positive Wirkung auf das menschliche Herz-Kreislauf-System haben, den Blutdruck normalisieren und auch den Darm von Toxinen und Toxinen reinigen.
Frühe Kohlsorten reifen in 65-80 Tagen. Das Gewicht des Kohls beträgt durchschnittlich 220 Gramm, einige Sorten können mehr als 2 Kilogramm wiegen. Aufgrund der kurzen Vegetationsperiode können Sie mehrere Ernten in einer Saison nehmen. Gemüse kann nicht nur auf offenem Boden, sondern auch in Gewächshäusern angebaut werden. Die Pflege einer Pflanze ist nicht so schwierig. Die Ernte kann lange gelagert werden, während der Kohl seine vorteilhaften Eigenschaften nicht verliert.
Nach dem Setzen des Kohlkopfes wird empfohlen, den Kohl unter der Wurzel und nicht oben zu gießen. Bei häufigem Regen können Sie die gesamte Kohlrabi-Ernte verlieren.
Die Sprossen werden alle 2-3 Tage gewässert
Kohl kann auf jedem Boden wachsen
Das Fruchtfleisch ist saftig und weich
Brüssel
Dies ist eine seltene Sorte in Russland. Ein Merkmal dieser Art ist die Tatsache, dass die Zusammensetzung Senföl enthält, das für Rettich charakteristisch ist. Diese Komponente verleiht dem Produkt einen nussigen Geschmack.
Der Hauptvorteil des Kulturanbaus ist die Unprätentiösität gegenüber dem Klima der mittleren Zone. Der Mangel an Gemüse ist eine lange Vegetationsperiode. Wenn Samen im April gepflanzt werden, kann eine Ernte erst Ende Sommer oder Ende September erfolgen. Die Vegetationsperiode beträgt ca. 5 Monate. Um den Wachstumsprozess zu beschleunigen, wird empfohlen, Sämlinge zu pflanzen und keine Samen zu säen.
Rosenkohl wächst gut in offenen, sonnigen Gebieten. Der Boden sollte reich an organischer Substanz und mäßig feucht sein. PH des Bodens - nicht niedriger als 5,5.
Eine günstige Temperatur für das Wachstum der Sämlinge ist eine Tagestemperatur von 12-15 ° C.
Eine der wichtigsten Maßnahmen zur Pflege von Kohl ist die Verarbeitung zwischen Reihen
Die Ernte beginnt, wenn die Kohlköpfe wirtschaftlich sind
Bok Choy (Chinakohl)
Die Blattbildung eines kopflosen Gemüses ähnelt eher dem Salat, hat jedoch eine gesättigtere grüne Farbe. Der Wert von Kohl ist das Vorhandensein von Lysin (eine Aminosäure, die den Körper von Toxinen, Abfällen und anderen schädlichen Substanzen reinigt).
Die Chinesen schätzen dieses Gemüse nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen der Tatsache, dass Kohl das Immunsystem stärkt, was für die Langlebigkeit sehr wichtig ist. Die Vorteile von Chinakohl umfassen die folgenden Faktoren:
- Leichtigkeit bei der Einhaltung der Regeln der Agrartechnologie;
- empfindliche Blattstruktur, aufgrund derer das Gemüse für Babynahrung verwendet wird;
- Ernte im Juni, was sehr nützlich ist, um den Mangel an Vitaminen im Körper zu füllen.
Nach dem Einsetzen des kalten Wetters können Töpfe mit Kohl in Innenräumen aufgestellt und bis Dezember geerntet werden.
Sämlinge werden nicht getaucht, sondern in den Boden gepflanzt, wenn 4-5 echte Blätter erscheinen
Die Ernte reift drei Wochen nach dem Pflanzen
Bei der Ernte wird der Kohl mit der Wurzel herausgezogen, die dann geschnitten wird
Peking
Pekinger Kohl (eine Sorte Chinakohl) ist ein beliebtes Gemüse, das für seine Saftigkeit und Zartheit bekannt ist. Das Gemüse hat eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung, einen interessanten Geschmack und einen hohen Ertrag. Auf einem Hektar können Sie etwa 900 Centner der Ernte sammeln.
"Pekingka" wächst bei niedrigen Temperaturen, was für das Klima der mittleren Zone charakteristisch ist. Die Vegetationsperiode dauert nur 50-70 Tage, sodass Sie 2-3 Mal in einer Saison ernten können. Die Kultur wird das ganze Jahr über sowohl auf offenem Boden als auch in Gewächshäusern angebaut.
Kulturvorteile:
- viele Nährstoffe in der Zusammensetzung;
- Hohe Produktivität;
- junge Triebe sind sehr frostbeständig.
Das Produkt hält Gefrieren bis zu -7 Grad stand. Das Gemüse hat jedoch einige Nachteile: Es zieht die Aufmerksamkeit von Schädlingen auf sich und ist anfällig für Krankheiten. Der Nachteil ist, dass der Ertrag von der Fruchtbarkeit des Bodens abhängt, die Agrartechnologie ist nicht vollständig verstanden.
Kohl wächst besser in entwässerten und mäßig feuchten Böden
Kohl bevorzugt offene, nicht schattierte Bereiche
Kohl enthält eine große Menge an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen.
Marine
Dies ist eine Alge, die am Meeresboden wächst. Seetang ist sehr beliebt, da das Produkt eine große Menge Jod enthält - eine Substanz, die besonders für die normale Funktion der Schilddrüse notwendig ist.
Ursprünglich wurde Grünkohl nicht angebaut, sondern einfach im Meer geerntet. Jetzt wird es gezielt in Asien angebaut. Das Sammeln von Grünkohl ist eine körperlich herausfordernde Aufgabe. Wie man Grünkohl anbaut und sammelt, siehe Video unten:
Blumenkohl
Die Sorte erhielt ihren Namen aufgrund der Tatsache, dass alle Schattierungen des Regenbogens dieses Gemüses in der Natur vorkommen. Der Prozess des Anbaus dieser Art erfordert keine Aufmerksamkeit und hohe Kosten. Es ist nur notwendig, die Regeln der Agrartechnologie zu beachten.
Eine einjährige Pflanze bildet dichte Blütenstände mit einem Gewicht von 350 Gramm bis 1,5 Kilogramm. Die Ernte ist nach 3-3,5 Monaten nach dem Auftreten der Sprossen möglich. Dies gilt für früh reifende Sorten.
Tauchen Sie die Sämlinge in den Boden der Keimblattblätter
Vermeiden Sie Staunässe im Boden, insbesondere bei niedrigen Temperaturen
Der Reifungsunterschied jeder exotischen Sorte beträgt etwa 14 Tage
Zu den Nachteilen von Blumenkohl gehört die Instabilität gegenüber verschiedenen Schädlingen und Krankheiten.
Hier finden Sie die bei Gärtnern beliebten Blumenkohlsorten.
Wenn der Gärtner beschlossen hat, Kohl auf seinem Grundstück anzupflanzen, ist es wichtig, sich mit allen Vor- und Nachteilen und Eigenschaften des Kohls vertraut zu machen, um zu wissen, welche Art er wählen soll. So können Sie erfolgreich ein Gemüse für sich selbst und zum Verkauf anbauen.